[PDF] GB 22215-2008 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 22215-2008 | 479 | GB 22215-2008 | <=3 | 食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉) |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 22215-2008 (GB22215-2008) |
| 中文名称 | 食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉) |
| 英文名称 | Food additive sodium hydrosulfite |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | X42 |
| 国际标准分类 | 67.220.20 |
| 字数估计 | 12,198 |
| 发布日期 | 2008-06-25 |
| 实施日期 | 2009-01-01 |
| 引用标准 | GB 190-1990; GB/T 191-2008; GB/T 5009.15-2003; GB/T 5009.75-2003; GB/T 5009.76-2003; GB/T 6678; GB/T 6682-2008; HG/T 3696.1; HG/T 3696.2; HG/T 3696.3 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第12号(总第125号);中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食品添加剂 连二亚硫酸钠的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添加剂 连二亚硫酸钠。该产品在食品加工中作防腐剂、漂白剂、抗氧化剂。 |
GB 22215-2008: 食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉)
GB 22215-2008 英文名称: Food additive sodium hydrosulfite
中华人民共和国国家标准
GB ２２２１５-２００８
食品添加剂
连二亚硫酸钠（保险粉）
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
１ 范围
本标准规定了食品添加剂 连二亚硫酸钠（低亚硫酸钠、保险粉）的要求、试验方法、检验规则、标
志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于食品添加剂 连二亚硫酸钠（低亚硫酸钠、保险粉）。该产品在食品加工中作防腐剂、
漂白剂、抗氧化剂。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB １９０-１９９０ 危险货物包装标志
GB/T １９１-２００８ 包装储运图示标志（ISO ７８０：１９９７，ＭＯＤ）
GB/T ５００９．１５-２００３ 食品中镉的测定
GB/T ５００９．７５-２００３ 食品添加剂中铅的测定
GB/T ５００９．７６-２００３ 食品添加剂中砷的测定
GB/T ６６７８ 化工产品采样总则
GB/T ６６８２-２００８ 分析实验室用水规格和试验方法（ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
ＨＧ/T ３６９６．１ 无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备
ＨＧ/T ３６９６．２ 无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备
ＨＧ/T ３６９６．３ 无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备
３ 分子式、分子量
分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ４
相对分子质量：１７４．１１（按２００７年国际相对原子质量）
４ 要求
４．１ 外观：白色结晶粉末。
４．２ 食品添加剂 连二亚硫酸钠（保险粉）应符合表１要求。
５ 试验方法
５．１ 安全提示
本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水
冲洗，严重者应立即治疗。
５．２ 一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T ６６８２-２００８中规定的三
级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按
ＨＧ/T ３６９６．１、ＨＧ/T ３６９６．２、ＨＧ/T ３６９６．３的规定制备。
５．３ 外观判别
在自然光下，用目视法判定外观。
５．４ 鉴别试验
５．４．１ 试剂
５．４．１．１ 盐酸溶液：１＋１；
５．４．１．２ 硫酸铜溶液：５０ｇ／Ｌ；
５．４．１．３ 高锰酸钾溶液：３．５ｇ／Ｌ；
５．４．１．４ 焦锑酸钾溶液；
称取２ｇ焦锑酸钾，加１００ｍＬ水溶解，煮沸约５ｍｉｎ后，迅速冷却，加１０ｍＬ氢氧化钠溶液，放置
２４ｈ后，过滤。
５．４．２ 鉴别方法
５．４．２．１ 连二亚硫酸盐的鉴别
ａ） 取１０ｍＬ１０ｇ／Ｌ试验溶液，加２ｍＬ硫酸铜溶液时，显灰黑色。
ｂ） 取１０ｍＬ１０ｇ／Ｌ试验溶液，加１ｍＬ高锰酸钾溶液时，溶液的颜色随即消失。
５．４．２．２ 钠盐的鉴别
ａ） 用铂丝醮取盐酸烧至无色，再醮取１０ｇ／Ｌ试验溶液，在酒精灯上燃烧呈黄色。
ｂ） 取适量５０ｇ／Ｌ试验溶液，加入焦锑酸钾溶液，生成白色晶状沉淀（用玻璃棒摩擦试管内壁时，
可加速沉淀的生成）。
５．５ 连二亚硫酸钠含量的测定
５．５．１ 方法提要
连二亚硫酸钠和中性甲醛作用，生成亚硫酸氢钠甲醛和次硫酸氢钠甲醛，次硫酸氢钠甲醛和碘作
用，根据碘标准滴定溶液的消耗量确定连二亚硫酸钠的含量。
５．５．２ 试剂
５．５．２．１ 盐酸溶液：１＋１１；
５．５．２．２ 中性甲醛溶液：１＋１；
取１００ｍＬ甲醛溶液和１００ｍＬ水，置于４００ｍＬ烧杯中，搅拌均匀，加数滴１０ｇ／Ｌ酚酞指示液，用
１００ｇ／Ｌ氢氧化钠溶液中和至溶液呈微红色，再用盐酸溶液调节至微红色刚好褪色。
５．５．２．３ 可溶性淀粉溶液：１０ｇ／Ｌ。
５．５．２．４ 碘标准滴定溶液：犮 １２Ｉ（ ）２ ≈０．１ｍｏｌ／Ｌ。
５．５．３ 分析步骤
称取约１ｇ试样，精确至０．０００２ｇ，置于预先盛有２０ｍＬ中性甲醛溶液的烧杯中，搅拌至完全溶
解，全部转移至２５０ｍＬ容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。移取２５ｍＬ该溶液于２５０ｍＬ锥形瓶中，加
４ｍＬ盐酸溶液，用碘标准滴定溶液滴定，近终点时加入３ｍＬ淀粉溶液，继续滴定至溶液呈浅蓝色在
３０ｓ内不消失即为终点。同时同样处理空白试验溶液。
５．５．４ 结果计算
连二亚硫酸钠含量以连二亚硫酸钠（Ｎａ２Ｓ２Ｏ４）的质量分数１ 计，数值以％表示，按式（１）计算：
５．６ 澄清度的测定
５．６．１ 方法提要
将连二亚硫酸钠溶解于中性甲醛溶液中，在避免阳光直接照射的情况下，通过观察连二亚硫酸钠溶
液中不溶物的含量来判别澄清度。
５．６．２ 仪器、设备
５．６．２．１ 中性甲醛溶液：１＋１（同５．５．２．２）；
５．６．２．２ 硝酸溶液：１＋２；
５．６．２．３ 糊精溶液［（Ｃ６Ｈ１０Ｏ５）狀·狓Ｈ２Ｏ］：２０ｇ／Ｌ；
５．６．２．４ 硝酸银溶液：２０ｇ／Ｌ；
５．６．２．５ 盐酸标准溶液：犮（ＨＣｌ）≈０．１ｍｏｌ／Ｌ；
５．６．２．６ 氯化物标准溶液：１ｍＬ溶液含氯（Ｃｌ）０．０１０ｍｇ；
移取１．００ｍＬ按ＨＧ/T ３６９６．２要求配制的氯化物标准溶液，置于１００ｍＬ容量瓶中，用水稀释至
刻度，摇匀。该溶液现用现配。
５．６．３ 分析步骤
５．６．３．１ 标准参比溶液（微浊）的制备
用移液管移取６ｍＬ氯化物标准溶液，置于２５ｍＬ比色管中，加水至约２０ｍＬ，加入１ｍＬ硝酸溶
液，０．２ｍＬ糊精溶液和１ｍＬ硝酸银溶液，用水稀释至刻度，摇匀。在避开阳光直接照射的情况下放置
１５ｍｉｎ。
５．６．３．２ 测定
称取０．５０ｇ±０．０１ｇ试样，置于预先盛有１０ｍＬ中性甲醛溶液的２５ｍＬ比色管中，完全溶解后，用
GB ２２２１５-２００８
水稀释至刻度，摇匀。放置５ｍｉｎ，在无阳光直射情况下，自上向下观察，试验溶液的浊度不得大于标准
比浊溶液所示的浊度。
注：试验时，应控制标准比浊溶液放置１５ｍｉｎ和试验溶液放置５ｍｉｎ同时到点。
５．７ 重金属含量的测定
５．７．１ 方法提要
在弱酸性溶液中，重金属离子与二价硫离子生成有色硫化物沉淀，重金属含量较低时，生成稳定的
暗色悬浮液，可用于重金属的目视比色法测定。
５．７．２ 试剂
５．７．２．１ 盐酸；
５．７．２．２ 乙酸溶液：１＋１９；
５．７．２．３ 硫化钠溶液；
５．７．２．４ 铅标准溶液：１ｍＬ溶液含铅（Ｐｂ）０．０１０ｍｇ；
移取１．００ｍＬ按ＨＧ/T ３６９６．２要求配制的铅标准溶液，置于１００ｍＬ容量瓶中，用水稀释至刻度，
摇匀。该溶液现用现配。
５．７．３ 分析步骤
５．７．３．１ 试验溶液A的制备
称取１０．００ｇ±０．０１ｇ试样，置于３００ｍＬ烧杯中，加６０ｍＬ热水溶解，加１０ｍＬ盐酸在可调电炉
上蒸发至干。小心加强热至硫自燃。在残留物中加３０ｍＬ热水和１０ｍＬ盐酸，再在可调电炉上蒸发至
干。将残留物加水溶解，用水稀释至约３０ｍＬ，过滤，滤液及洗涤液放入５０ｍＬ容量瓶中，用水稀释至
刻度，摇匀。此溶液为试验溶液Ａ。该溶液用于重金属含量的测定（５．７）、铅含量的测定中双硫腙比色
法（５．８．１）、镉含量的测定中比色法（５．９．２）和锌含量的测定中目视比色法（５．１２．２）。
５．７．３．２ 测定
用移液管移取１０ｍＬ试验溶液Ａ（５．７．３．１），置于５０ｍＬ比色管中，加入２ｍＬ乙酸溶液，滴加２滴
硫化钠溶液，用水稀释至刻度，摇匀。放置５ｍｉｎ后，试验溶液的颜色不得深于标准比色溶液。
标准比色溶液是移取２．００ｍＬ铅标准溶液，置于５０ｍＬ比色管中，加入２ｍＬ乙酸溶液，与试验溶
液同时同样处理。
５．８ 铅含量的测定
５．８．１ 双硫腙比色法（仲裁法）
５．８．１．１ 警示：本章中所使用的部分溶液和试剂对人体有害，应避免吸入或与皮肤接触，使用溶液或试
剂的操作应在通风橱中进行。
５．８．１．２ 方法提要
试料经处理后加入柠檬酸铵、氰化钾和盐酸羟胺等，消除铁、铜、锌等离子干扰，在ｐＨ 值为８．５～
９．０时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，用三氯甲烷提取，与标准系列比较作定量试验。
５．８．１．３ 试剂
同GB/T ５００９．７５-２００３第３章。
５．８．１．４ 仪器
同GB/T ５００９．７５-２００３第４章。
５．８．１．５ 分析步骤
移取１０ｍＬ试验溶液Ａ（５．７．３．１），置于分液漏斗中。以下按照GB/T ５００９．７５-２００３第６章规定
进行测定。
５．８．２ 原子吸收分光光度法
５．８．２．１ 方法提要
试料经处理后，在原子吸收光谱仪上测定吸光度。在一定浓度范围内，铅的吸光度与其含量成
正比。
５．８．２．２ 试剂
５．８．２．２．１ 双氧水；
５．８．２．２．２ 硝酸溶液：１＋１；
５．８．２．２．３ 盐酸溶液：１＋４；
５．８．２．２．４ 铅标准溶液：１ｍＬ溶液含铅（Ｐｂ）０．０３ｍｇ；
移取３．００ｍＬ按ＨＧ/T ３６９６．２要求配制的铅标准溶液，置于１００ｍＬ容量瓶中，用水稀释至刻度，
摇匀。该溶液现用现配。
５．８．２．２．５ 水：符合GB/T ６６８２-２００８规定的二级水。
５．８．２．３ 仪器
５．８．２．３．１ 原子吸收分光光度计。
５．８．２．４ 分析步骤
５．８．２．４．１ 试样溶液B的制备
称取约５ｇ试样，精确至０．０００２ｇ，置于２００ｍＬ高型烧杯中，加水润湿，加入５０ｍＬ硝酸溶液，在
电炉上加热至沸腾，用滴管小心沿烧杯壁缓慢滴加６ｍＬ～１０ｍＬ双氧水，继续在电炉上加热至近干，冷
却。全部转移至１００ｍＬ容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。此溶液为试验溶液Ｂ。该溶液用于铅含量
的测定中原子吸收分光光度法（５．８．２）、镉含量的测定中原子吸收分光光度法（５．９．１）、锌含量的测定中
原子吸收分光光度法（５．１２．１）。
５．８．２．４．２ 工作曲线的绘制
用移液管分别移取０．００ｍＬ、１．００ｍＬ、２．００ｍＬ、４．００ｍＬ、６．００ｍＬ铅标准溶液，置于５个１００ｍＬ
容量瓶中，加入５ｍＬ盐酸溶液，用水稀释至刻度，摇匀。使用乙炔-空气火焰，在波长２８３．３ｎｍ处将原
子吸收分光光度计调至最佳工作状态，用水调零，测量吸光度。从每个标准溶液的吸光度中减去空白溶
液的吸光度，以铅的质量为横坐标，对应的吸光度为纵坐标，绘制工作曲线。
５．８．２．４．３ 测定
使用乙炔-空气火焰，在波长２８３．３ｎｍ处将原子吸收分光光度计调至最佳工作状态，用水调零，测
量试验溶液Ｂ（５．８．２．４．１）的吸光度。同时同样处理空白试验溶液。从工作曲线上查出相应的铅的
质量。
５．８．２．５ 结果计算
铅含量以铅（Ｐｂ）的质量分数２ 计，数值以％表示，按式（２）计算：
５．９ 镉含量的测定
５．９．１ 原子吸收分光光度法（仲裁法）
５．９．１．１ 方法提要
试料经处理后，在原子吸收光谱仪上测定吸光度。在一定浓度范围内，镉的吸光度与其含量成
正比。
５．９．１．２ 试剂
５．９．１．２．１ 盐酸溶液：１＋４；
５．９．１．２．２ 镉标准溶液：１ｍＬ溶液含镉（Ｃｄ）０．０１ｍｇ；
移取１．００ｍＬ按ＨＧ/T ３６９６．２要求配制的镉标准溶液，置于１００ｍＬ容量瓶中，用水稀释至刻度，
摇匀。该溶液现用现配。
５．９．１．２．３ 水：符合GB/T ６６８２-２００８规定的二级水。
５．９．１．３ 仪器
５．９．１．３．１ 原子吸收分光光度计。
５．９．１．４ 分析步骤
５．９．１．４．１ 工作曲线的绘制
用移液管分别移取０．００ｍＬ、１．００ｍＬ、２．００ｍＬ、３．００ｍＬ镉标准溶液，置于......