[PDF] GB 25581-2010 - 中国标准 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB 25581-2010 | 229 | GB 25581-2010 | <=3 | 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钾(黄血盐钾) |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 25581-2010 (GB25581-2010) |
| 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钾(黄血盐钾) |
| 英文名称 | National food safety standards of food additives potassium ferrocyanide (potassium ferrocyanide) |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | X42 |
| 国际标准分类 | 67.220.20 |
| 字数估计 | 10,159 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 标准依据 | 卫生部公告2010年第19号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 |
| 范围 | 本标准适用于食品添加剂亚铁氰化钾(黄血盐钾)。 |
GB 25581-2010: 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钾(黄血盐钾)
GB 25581-2010 英文名称: National food safety standards of food additives potassium ferrocyanide (potassium ferrocyanide)
GB 25581―2010
食品安全国家标准
食品添加剂 亚铁氰化钾（黄血盐钾）
1 范围
本标准适用于食品添加剂亚铁氰化钾（黄血盐钾）。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版
本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3 分子式和相对分子质量
3.1 分子式
3.2 相对分子质量
422.41(按 2007 年国际相对原子质量)
4 技术要求
4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。
4.2 理化指标：应符合表 2 的规定。
附 录 A
（资料性附录）
检验方法
A.1 警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂和样品具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎如溅到皮肤上
应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。
A.2 一般规定
本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 GB/T 6682-2008
中规定的三级水。试验中所用杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 HG/T 3696.2、
HG/T 3696.3 之规定制备。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 氨水。
A.3.1.2 高氯酸溶液：1+10。
A.3.1.3 硫酸溶液：1+8。
A.3.1.4 氢氧化钠溶液：10g/L。
A.3.1.5 三氯化铁溶液：5g/L。
A.3.2 分析步骤
A.3.2.1 亚铁氰化物的鉴别
取 10mL10g/L 的试样溶液，加 1mL 三氯化铁溶液，生成暗蓝色沉淀，过滤，滤液作如下试验。
取上述滤液用氨水中和至中性，浓缩至三分之一，加 2 滴高氯酸溶液即生成白色沉淀，在氢氧化
钠溶液或水中不溶，在硫酸溶液中能溶解。
A.3.2.2 钾离子的鉴别
取一铂丝用盐酸润湿后，在无色火焰上燃烧至无色，蘸取试样在无色火焰上燃烧，在钴玻璃下火焰呈紫色。
A.4 亚铁氰化钾的测定
A.4.1 方法提要
在酸性介质中，用硫酸锌标准滴定溶液滴定，以六氰合铁酸三钾和二苯胺作混合指示剂指示终点。
A.4.2 试剂和材料
A.4.2.1 硫酸溶液：1+8。
A.4.2.2 六氰合铁酸三钾溶液：10g/L（现用现配）。
A.4.2.3 氨-氯化铵缓冲溶液（甲）：pH≈10。
A.4.2.4 乙二胺四乙酸二钠（EDTA）标准滴定溶液：c(EDTA) = 0.03mol/L。
A.4.2.5 硫酸锌标准滴定溶液：c(ZnSO4) = 0.03 mol/L；
配制和标定：称取 9.0g 七水合硫酸锌，溶于 1000mL 水中，摇匀。移取 30.00mL～35.00mL 配制
好的硫酸锌溶液，置于 250mL 锥形瓶中，加 70mL 水、10mL 氨-氯化铵缓冲溶液，加 5 滴铬黑 T 指示
液，用乙二胺四乙酸二钠（EDTA）标准滴定溶液滴定至溶液由紫色变为纯蓝色。同时作空白试验。
空白试验：量取 100mL～105mL 水，置于 250mL 锥形瓶中，加 10mL 氨-氯化铵缓冲溶液（甲），
从“加 5 滴铬黑 T 指示液”开始与标定同时同样操作。
A.4.2.6 铬黑T指示液：5g/L。
A.4.2.7 二苯胺指示液：10g/L。
将1g二苯胺溶于100mL浓硫酸中。
A.4.3 分析步骤
称取约 5g 试样，精确至 0.000 2g，置于 500mL 容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀。此溶
液为试验溶液 A，此溶液用于亚铁氰化钾、氯化物、氰化物和六氰合铁（III）酸盐的测定和检验。
移取 25.00mL 试验溶液 A，置于 500mL 锥形瓶中，加 20mL 硫酸溶液，3 滴～5 滴二苯胺指示液，
3 滴～5 滴六氰合铁酸三钾溶液，加水至 100mL，在剧烈搅拌下，用硫酸锌标准滴定溶液滴定至溶液
由黄绿色变为紫蓝色为终点。
A.4.4 结果计算
A.5 氯化物的测定
A.5.1 试剂和材料
同 GB/T 3051-2000 的第 4 章和硝酸锌溶液：150g/L。
A.5.2 仪器和设备
同 GB/T 3051-2000 的第 5 章。
A.5.3 分析步骤
用 100 mL 移液管两次移取共计 200.00 mL 试验溶液 A（A.4.3），置于 250 mL 容量瓶中，加硝酸
锌溶液至刻度，摇匀。放置分层，用慢速滤纸干过滤，弃去初始滤液，移取 100mL 滤液，置于 300mL
锥形瓶中，加 3 滴溴酚蓝指示液，滴加硝酸溶液至恰呈黄色，再过量 5 滴。加入 1mL 二苯偶氮碳酰肼
指示液，使用微量滴定管，用 0.05mol/L 硝酸汞标准滴定溶液滴定至溶液由黄色变为紫红色。
空白试验：将 100mL 水置于 300mL 锥形瓶中，从“加 3 滴溴酚蓝指示液”开始与试样同时同样操作。
将滴定后的废液收集起来，按 GB/T 3051-2000 中附录 D 的规定处理。
A.5.4 结果计算
A.6 水不溶物的测定
A.6.1 试剂和材料
硫酸铁铵溶液：50g/L。
A.6.2 仪器和设备
A.6.2.1 玻璃砂坩埚：滤板孔径为5 μm～15 μm。
A.6.2.2 电热恒温干燥箱：能控制温度在105℃～110℃。
A.6.3 分析步骤
称取约 50g 试样，精确至 0.1g，置于 500mL 烧杯中，加 100mL～150mL 水，加热搅拌至试样完
全溶解，用已于 105℃～110℃下干燥至质量恒定的玻璃砂坩埚趁热过滤，用热水洗涤至用硫酸铁铵溶
液检验，无蓝色出现为止。将玻璃砂坩埚连同不溶物一并移入电热恒温干燥箱中，
在 105℃～110℃下干燥至质量恒定。
A.6.4 结果计算
A.7 钠的测定
A.7.1 试剂和材料
A.7.1.1 钠标准溶液：1mL溶液含钠（Na）0.01mg。
配制：移取1.00mL按HG/T 3696.2配制的钠标准溶液，置于100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。
A.7.1.2 二级水：符合GB/T 6682-2008的规定。
A.7.2 仪器和设备
原子吸收光谱仪（具有火焰发射工作方式）或火焰分光光度计。
A.7.3 分析步骤
称取约 0.5g 试样，精确至 0.001g，置于 100mL 容量瓶中，加水至刻度，摇匀。分别移取 2.00mL
上述溶液置于 4 个 100mL 容量瓶中，再分别加入 0.00 mL、2.00 mL、4.00mL、8.00mL 钠标准溶液，
加水至刻度，摇匀。用原子吸收光谱仪或火焰分光光度计以火焰发射工作方式，于 589.0nm 波长处，
用空气-乙炔火焰测定各溶液的吸光度。
以钠标准溶液中钠的质量（mg）为横坐标，相应的吸光度为纵坐标，绘制曲线，将曲线反向延长
与横坐标相交，交点即为所测溶液中钠的质量。
A.7.4 结果计算
A.8 砷的测定
称取 2.00 g±0.01g试样，置于测砷装置的锥形瓶中，加约 40mL水溶解，以下按GB/T 5009.76-2003的第 11 章测定。
限量标准溶液的配制：移取 2.00mL 砷标准溶液 [1mL 溶液含有 1.0μg 砷（As）]，与试样同时同样处理。
A.9 氰化物的试验
A.9.1 试剂和材料
A.9.1.1 氨水溶液：1+4。
A.9.1.2 硫酸铜溶液：1g/L；
将0.1g硫酸铜溶于100mL氨水中。
A.9.2 分析步骤
将一条滤纸用硫酸铜溶液润湿，置于硫化氢气流中，滤纸呈黄褐色，在滤纸上滴 1 滴试验溶液 A
（A.4......