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| 标准编号 | GB 31604.46-2016 (GB31604.46-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定 | | 英文名称 | Method for analysis of hygienic standard of epoxy phenolic coatings for inner wall of food cans | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 字数估计 | 8,853 | | 发布日期 | 2016-10-19 | | 实施日期 | 2017-04-19 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 5009.99-2003部分; GB/T 5009.69-2008部分 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第15号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 31604.46-2016
Method for analysis of hygienic standard of epoxy phenolic coatings for inner wall of food cans
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品接触材料及制品 游离酚的测定和
迁移量的测定
2016-10-19发布
2017-04-19实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
前言
本标准代替 GB/T 5009.69-2008《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》和
GB/T 5009.99-2003《食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法》。
本标准与GB/T 5009.69-2008相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的
测定”;
---修改了标准的适用范围;
---增加了方法的检出限;
---删除了极谱法。
食品安全国家标准
食品接触材料及制品 游离酚的测定和
迁移量的测定
1 范围
本标准规定了食品接触材料及制品(水基改性环氧树脂涂料、环氧酚醛涂料、聚碳酸酯)游离酚的测
定方法及迁移量的测定方法。
本标准适用于食品接触材料及制品(水基改性环氧树脂涂料、环氧酚醛涂料、聚碳酸酯)游离酚的测
定及迁移量的测定。
游离酚的测定
2 原理
利用溴与酚结合成三溴苯酚,剩余的溴与碘化钾作用,析出定量的碘,最后用硫代硫酸钠滴定析出
的碘,根据硫代硫酸钠溶液消耗的量,即可计算出酚的含量。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一级水。
3.1 试剂
3.1.1 盐酸(HCl)。
3.1.2 乙醇(CH3OH)。
3.1.3 三氯甲烷(CHCl3)。
3.1.4 碘化钾(KI)。
3.1.5 可溶性淀粉[(C6H10O5)n]。
3.1.6 溴水(Br2)。
3.1.7 无水碳酸钠(Na2CO3)。
3.2 试剂配制
3.2.1 碘化钾溶液(100g/L):称取1.0g碘化钾,用水溶解并稀释至10mL。
3.2.2 淀粉指示液(10g/L):称取1.0g可溶性淀粉,加少量水调至糊......
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