[PDF] GB 31604.9-2016 - 中国标准 英文版
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| GB 31604.9-2016 | 70 | GB 31604.9-2016 | 9秒内发货PDF | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB 31604.9-2016 (GB31604.9-2016) |
| 中文名称 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定 |
| 英文名称 | Food safety national standard -- Food contact materials and products -- Determination of heavy metals in food simulants |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | X09 |
| 字数估计 | 6,626 |
| 发布日期 | 2016-08-31 |
| 实施日期 | 2017-03-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 5009.70-2003部分; GB/T 5009.60-2003部分; GB/T 5009.99-2003部分; GB/T 5009.98-2003部分; GB/T 5009.79-2003部分; GB/T 5009.68-2003部分; GB/T 5009.67-2003部分; GB/T 5009.66-2003部分; GB/T 5009.65-2003部分; GB/T 5009.64-2003部分; GB/T 5009.61-2003部分; GB/T 5009.100-2003部分 |
| 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 |
GB 31604.9-2016
Food safety national standard - Food contact materials and products - Determination of heavy metals in food simulants
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
食品模拟物中重金属的测定
2016-08-31发布
2017-03-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
前言
本标准代替GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方
法》、GB/T 5009.61-2003《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.64-2003
《食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.65-2003《食品用高压锅密封圈卫生标准的
分析方法》、GB/T 5009.66-2003《橡胶奶嘴卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.67-2003《食品包装用
聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.68-2003《食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的
分析方法》、GB/T 5009.70-2003《食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法》、
GB/T 5009.79-2003《食品用橡胶管卫生检验方法》、GB/T 5009.98-2003《食品容器及包装材料用不
饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法》、GB/T 5009.99-2003《食品容器及包装材料用聚碳
酸酯树脂卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.100-2003《食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的
分析方法》中的重金属测定方法。
本标准与GB/T 5009.60-2003等被代替的标准相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定”;
---修改了适用范围的表述;
---修改了原理的表述;
---删除了原各标准中的取样方法;
---删除原各标准中的浸泡条件;
---修改了分析结果的表述。
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
食品模拟物中重金属的测定
1 范围
本标准规定了食品模拟物(4%乙酸)中重金属的测定方法。
本标准第一法适用于食品接触材料及制品在食品模拟物(4%乙酸)中重金属的测定。
本标准第二法适用于食品接触橡胶制品在食品模拟物(4%乙酸)中重金属的测定。
第一法 直接比色法
2 原理
经迁移试验所得的食品模拟物试液中重金属(以铅计)与硫化钠作用,在酸性溶液中形成黄棕色硫
化物,与铅标准溶液的呈色相比较。
3 试剂和材料
注:除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂
3.1.1 九水合硫化钠(Na2S·9H2O)。
3.1.2 甘油(C3H8O3)。
3.1.3 冰乙酸(CH3COOH)。
3.1.4 硝酸(HNO3,60%,质量分数)。
3.2 试剂配制
3.2.1 硝酸溶液(10%,质量分数):移取16.7mL硝酸(3.1.4)加水定容至100mL。
3.2.2 硫化钠溶液:称取15.4g九水合硫化钠(3.1.1),加入10mL水,用玻璃棒充分搅拌直至溶解,然
后加入30mL甘油(3.1.2),混匀,密闭保存。本溶液常温下可稳定保存一个月。
3.2.3 食品模拟物:4%乙酸溶液(体积分数)。量取40mL冰乙酸(3.1.3)于1L容量瓶中,加水定容至
刻度。
3.3 标准品
硝酸铅[Pb(NO3)2, >98%]或经国家认证并授予标准物质证书的铅标准溶液(每毫升含1mg
铅)。
3.4 标准溶液配制
3.4.1 铅标准储备液:准确称取0.1598g硝酸铅(3.3.1,精确至0.0001g),溶于10mL硝酸溶液
(3.2.1)中,移入1000mL容量瓶内,加水稀释至刻度。1mL此溶液相当于100μg铅。
3.4.2 铅标准使用液:吸取10.0mL铅标准储备液(3.4.1),置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇
匀。或移取1.0mL经国家认证并授予标准物质证书的铅标准溶液(3.3),置于100mL容量瓶中,用水
稀释至刻度,摇匀。
1mL此溶液相当于10μg铅。
4 仪器设备
4.1 恒温烘箱。
4.2 容量瓶:100mL、1000mL。
4.3 移液管:10mL、20mL。
4.4 比色管:50mL。
4.5 量筒:50mL。
4.6 分析天平:感量0.0001g,0.1g。
5 分析步骤
5.1 试样制备
按照GB 5009.156《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》及相应产
品的国家标准要求,以4%乙酸溶液(3.2.3)作为食品模拟物对样品进行迁移试验,得到食品模拟物试
液。在0℃~4℃冰箱中避光保存。
5.2 试样溶液的测定
吸取20mL经迁移试验后所得食品模拟物试液(5.1)于50mL比色管中,加水至刻度;另取2mL
铅标准使用液(3.4.2)于50mL比色管中,加20mL4%乙酸溶液(3.2.3),加水至刻度混匀。分别于两个
溶液中加2滴硫化钠溶液(3.2.2),混匀后,放置5min,以白色为背景,从上方或侧面观察并比较模拟物
试液及标准溶液的呈色。
6 分析结果的表述
当试样呈色深于标准溶液呈色时,食品接触材料及其制品中重金属迁移量(以铅计) >1mg/L;
当试样呈色浅于标准溶液呈色时,食品接触材料及其制品中重金属迁移量(以铅计)< 1mg/L。
第二法 掩蔽干扰比色法
7 原理
经迁移试验所得的食品模拟物试液中重金属(以铅计)与硫化钠作用,在酸性溶液中形成黄棕色硫
化物,与铅标准溶液呈色相比较。
8 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
8.1 试剂
8.1.1 九水合硫化钠(Na2S·9H2O)。
8.1.2 柠檬酸铵(C6H17N3O7)。
8.1.3 氰化钾(KCN)。
8.1.4 氨水(NH3·H2O)。
8.1.5 甘油(C3H8O3)。
8.1.6 冰乙酸(CH3COOH)。
8.1.7 硝酸(HNO3,60%,质量分数)。
8.2 试剂配制
8.2.1 氰化钾溶液(100g/L):称取10g(精确至0.1g)氰化钾(8.1.3),加水溶解,定容至100mL。
8.2.2 柠檬酸铵溶液(500g/L):称取50g(精确至0.1g)柠檬酸铵(8.1.2),加水溶解,定容至100mL。
8.2.3 硝酸溶液(10%,质量分数):移取16.7mL硝酸(8.1.7)加水定容至100mL。
8.2.4 硫化钠溶液:称取15.4g九水合硫化钠(8.1.1),加入10mL水,用玻璃棒充分搅拌直至溶解,然
后加入30mL甘油(8.1.5),混匀,密闭保存。本溶液常温下可稳定保存一个月。
8.2.5 食品模拟物:4%乙酸溶液(体积分数)。量取40mL冰乙酸(8.1.6)于1L容量瓶中,加水定容至
刻度。
8.3 标准品
硝酸铅[Pb(NO3)2, >98%]或经国家认证并授予标准证书的铅标准溶液(每毫升含1mg铅)。
8.4 标准溶液配制
8.4.1 铅标准储备液:准确称取0.1598g硝酸铅(8.3.1,精确至0.0001g),溶于10mL硝酸溶液
(8.2.3)中,移入1000mL容量瓶内,加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于100μg铅。
8.4.2 铅标准使用液:吸取10.0mL铅标准储备液(8.4.1),置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇
匀。或移取1.0mL经国家认证并授予标准证书的铅标准溶液(8.3.1),置于100mL容量瓶中,用水稀
释至刻度,摇匀。
1mL此溶液相当于10μg铅。
9 仪器设备
9.1 恒温烘箱。
9.2 容量瓶:100mL、1000mL。
9.3 移液管:10mL、20mL。
9.4 比色管:50mL。
9.5 量筒:50mL。
9.6 分析天平:感量0.0001g,0.1g。
10 分析步骤
10.1 试样制备
以4%乙酸溶液(8.2.5)作为食品模拟物对样品进行迁移试验,得到食品模拟物试液。在0℃~4℃
冰箱中避光保存。
10.2 试样溶液的测定
吸取20mL经迁移试验后所得食品模拟物试液(10.1)于50mL比色管中;另取2mL铅标准使用
液(8.4.2)于50mL比色管中,加20mL4%乙酸溶液(8.2.5)。分别于两个比色管中加入1mL柠檬酸
铵溶液(8.2.2)、3mL氨水和......
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相关标准: GB 31604.60|GB 31604.29|GB 31604.1|GB 31604.11|GB 31604.9-2016|GB 31604.9|