[PDF] GB/T 21730-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 21730-2008 | 189 | GB/T 21730-2008 | <=3 | 浓缩橙汁 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 21730-2008 (GB/T21730-2008) |
| 中文名称 | 浓缩橙汁 |
| 英文名称 | Concentrated orange juice |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X51 |
| 国际标准分类 | 67.160.20 |
| 字数估计 | 8,820 |
| 发布日期 | 2008-04-21 |
| 实施日期 | 2008-11-01 |
| 引用标准 | GB/T 6682; GB/T 12143.1; GB/T 16771; GB 17325 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了浓缩橙汁的技术要求、试验方法和检验规则。本标准适用于本标准第3章定义的浓缩橙汁。 |
GB/T 21730-2008
Concentrated orange juice
ICS ６７．１６０．２０
X５１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１７３０-２００８
浓 缩 橙 汁
２００８-０４-２１发布
２００８-１１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的制定参考了食品法典委员会（ＣＡＣ）ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ２４７-２００５《果汁和果肉饮料通用标
准》和欧盟果蔬汁工业协会（Ａ．Ｉ．Ｊ．Ｎ．）果汁评价标准的技术规格。
本标准的附录Ａ为规范性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、山东佳美食品工业有限公司、嘉吉贸易（上海）公司、
北京汇源饮料食品集团有限公司。
本标准主要起草人：李惠宜、元晓梅、李明洲、毛辉、李晓斌、李绍振。
GB/T ２１７３０-２００８
浓 缩 橙 汁
１ 范围
本标准规定了浓缩橙汁的技术要求、试验方法和检验规则。
本标准适用于本标准第３章定义的浓缩橙汁。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T １２１４３．１ 饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 （GB/T １２１４３．１-１９８９，
neq ISO ２１７３：１９７８）
GB/T １６７７１ 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定
GB １７３２５ 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
采用物理方法从橙果实榨取的汁液（浆）中除去一定比例的水分，加水复原后具有所榨取汁液（浆）
应有特征的制品。
４ 技术要求
４．１ 感官要求
应符合表１的规定。
表１ 感官要求
项 目 要 求
状 态 呈均匀汁液或浆液，允许有果肉沉淀
色 ......