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[PDF] GB/T 21731-2008 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 21731-2008	英文版	139	GB/T 21731-2008	[PDF]天数 >=3	橙汁及橙汁饮料	有效

基本信息
标准编号	GB/T 21731-2008 (GB/T21731-2008)
中文名称	橙汁及橙汁饮料
英文名称	Orange juice and orange juice beverage
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	X51
国际标准分类	67.160.20
字数估计	6,676
发布日期	2008-04-21
实施日期	2008-11-01
引用标准	GB 2760; GB 7718; GB/T 21730-2008; GB/T 12143.1; GB 13432; GB 14880; GB/T 16771; GB 19297
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号)
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了橙汁及橙汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于预包装橙汁及橙汁饮料。

GB/T 21731-2008 Orange juice and orange juice beverage ICS ６７．１６０．２０ X５１中华人民共和国国家标准 GB/T ２１７３１-２００８橙汁及橙汁饮料２００８-０４-２１发布２００８-１１-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准的制定参考了食品法典委员会（ＣＡＣ）ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ２４７-２００５《果汁和果肉饮料通用标准》和欧盟果蔬汁工业协会（Ａ．Ｉ．Ｊ．Ｎ．）果汁评价标准的技术规格。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、山东佳美食品工业有限公司、统一企业（中国）投资有限公司昆山研发中心、康师傅饮品控股有限公司、北京汇源饮料食品集团有限公司。本标准主要起草人：李惠宜、孙伟、元晓梅、李明洲、黄莹萍、陈冠荣、李绍振。 GB/T ２１７３１-２００８橙汁及橙汁饮料１　范围本标准规定了橙汁及橙汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于预包装橙汁及橙汁饮料。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB ２７６０　食品添加剂使用卫生标准 GB ７７１８　预包装食品标签通则 GB/T ２１７３０-２００８　浓缩橙汁 GB/T １２１４３．１　软饮料中可溶性固形物的测定方法　折光计法（GB/T １２１４３．１-１９８９，neq ISO ２１７３：１９７８） GB １３４３２　预包装特殊膳食用食品标签通则 GB １４８８０　食品营养强化剂使用卫生标准 GB/T １６７７１　橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定 GB １９２９７　果、蔬汁饮料卫生标准３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１采用物理方法以橙果实为原料加工制成的可发酵但未发酵的汁液，可以使用少量食糖或酸味剂调整风味。允许添加采用适当物理方法获得的柑橘汁以及橙、柑橘类果实的果肉或囊胞。３．２采用物理方法从橙汁（浆）中除去一定比例的水分，加水复原后具有橙汁（浆）应有特征的制品。４　产品分类４．１　橙汁４．１．１　非复原橙汁采用物理方法将橙果实加工制成的汁液。４．１．２　复原橙汁在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的水分等成分，制成的具有橙汁的色泽、风......

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