路径: 主页 > GB/T > 第60页 > GB/T 26150-2010 | 标准编号 | GB/T 26150-2010 (GB/T26150-2010) | | 中文名称 | 免洗红枣 | | 英文名称 | Exempts washes Chinese jujube | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X24 | | 国际标准分类 | 67.080 | | 字数估计 | 8,852 | | 发布日期 | 2011-01-14 | | 实施日期 | 2011-06-01 | | 引用标准 | GB 5009.3; GB/T 5009.8; GB/T 5835; GB 7718; JJF 1070; 国家质量监督检验检疫总局第75号令 定量包装商品计量监督管理办法; 国家质量监督检验检疫总局第123号令 食品标识管理规定; 中华人民共和国农业部第70号令 农产品包装和标识管理办法 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2011年第2号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了免洗红枣的术语和定义、分类、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容。本标准适用于以成熟的鲜枣或干枣为原料, 经挑选、清洗、干燥、灭菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。 | GB/T 26150-2010
Exempts washes Chinese jujube
ICS 67.080
X24
中华人民共和国国家标准
免 洗 红 枣
2011-01-14发布
2011-06-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准起草单位:好想你枣业股份有限公司。
本标准主要起草人:石聚彬、石聚领、孙明相、贾文进、张俊娜、吕秀珠、沈松钦、张丽娟、王永斌、
荆红彩。
免 洗 红 枣
1 范围
本标准规定了免洗红枣的术语和定义、分类、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验
规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于以成熟的鲜枣或干枣为原料,经挑选、清洗、干燥、灭菌、包装等工艺制成的无杂质可
以食用的干枣。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定
GB/T 5835 干制红枣
GB 7718 预包装食品标签通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局第123号令 食品标识管理规定
中华人民共和国农业部第70号令 农产品包装和标识管理办法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
以成熟的鲜枣或干枣为原料,经挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。
3.2
肉质肥厚 plumpflesh
免洗红枣可食部分的百分率超过一定的数值为肉质肥厚。鸡心枣可食部分不低于84%,其他品种
可食部分达到90%以上者为肉质肥厚。
3.3
破头果 skincrackfruit
出现长度超过果实纵径1/5以上的裂口,但裂口处没有发生霉......
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