| 标准编号 | GB/T 26150-2019 (GB/T26150-2019) | | 中文名称 | 免洗红枣 | | 英文名称 | Exempts washes Chinese jujube | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X24 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 10,197 | | 发布日期 | 2019-08-30 | | 实施日期 | 2020-03-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 26150-2019
Exempts washes Chinese jujube
ICS 67.080.10
X24
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 26150-2010
免 洗 红 枣
2019-08-30发布
2020-03-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 26150-2010《免洗红枣》,与GB/T 26150-2010相比,主要技术变化如下:
---修改了部分规范性引用文件;
---修改了术语和定义;
---修改了原料要求,增加了主要原料灰枣和骏枣的质量要求;
---修改了等级规格要求,提高了损伤与缺陷果的指标值;
---修改了产品卫生要求;
---修改了检验方法;
---修改了标识;
---删除了保质期;
---增加了规范性附录A。
本标准由国家林业和草原局提出。
本标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。
本标准起草单位:好想你健康食品股份有限公司。
本标准主要起草人:石聚彬、石聚领、贾文进、马健、李杜鹃、张俊娜、张丽娟、王永斌、荆红彩、李洋、
白守礼、陈汉玲、崔焕焕。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 26150-2010。
免 洗 红 枣
1 范围
本标准规定了免洗红枣的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标识和包装、运
输、贮存等内容。
本标准适用于免洗红枣的品质认定及等级划分。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5835 干制红枣
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10782 蜜饯通则
GB 14884 食品安全国家标准 蜜饯
GB/T 22345 鲜枣质量等级
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号令)
农产品包装和标识管理办法(中华人民共和国农业部第70号令)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以成熟的鲜枣或干枣为原料,其中灰枣、骏枣为主要原料,经挑选、清洗、干燥、分级、杀菌、包装等工
艺制成的无杂质可以直接食用的枣制品。
3.2
浆头果 starchheadfruit
枣果在生长期或干制过程中受雨水影响,其两头或局部......
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