[PDF] GB/T 5533-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 5533-2008 | 149 | GB/T 5533-2008 | <=2 | 粮油检验 植物油脂含皂量的测定 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 5533-2008 (GB/T5533-2008) |
| 中文名称 | 粮油检验 植物油脂含皂量的测定 |
| 英文名称 | Inspection of grain and oils -- Determination of soap content in vegetable oils |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 5,558 |
| 发布日期 | 2008-11-04 |
| 实施日期 | 2009-01-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 5533-1985 |
| 引用标准 | GB/T 601; GB/T 6682; GB/T 15687 |
| 采用标准 | AOCS CC 17-95, MOD |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了植物油脂中含皂量的测定方法。本标准适用于精炼植物油脂含皂量的测定。 |
GB/T 5533-2008
Inspection of grain and oils.Determination of soap content in vegetable oils
ICS ６７．０４０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ５５３３-２００８
代替GB/T ５５３３-１９８５
粮油检验 植物油脂含皂量的测定
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准修改采用美国油脂化学协会（ＡＯＣＳ）标准 ＡＯＣＳＣＣ１７-９５《油脂中皂含量 滴定法》（英
文版）。
本标准与ＡＯＣＳＣＣ１７-９５的主要技术差异：
---修改了含皂量的定义；
---为便于滴定将“１５０ｍｍ×４０ｍｍ具塞试管”改为“２５０ｍＬ具塞锥形瓶”；
---修改了结果计算公式与表达方法。
本标准代替GB/T ５５３３-１９８５《植物油脂检验 含皂量测定法》。
本标准与GB/T ５５３３-１９８５相比较主要变化如下：
---将适用范围修改为“适用于精炼植物油脂”；
---将样品溶解试剂“石油醚”修改为“丙酮水溶液”；
---将样品称取量由“１０ｇ”修改为“４０ｇ”；
---将“０．０２Ｎ硫酸溶液”修改为“０．０１ｍｏｌ／Ｌ盐酸溶液”；
---将“０．２％甲基红乙醇溶液”修改为“１％溴酚蓝溶液”；
---将指示剂加入到丙酮水溶液中，并调节丙酮水到中性；
---增加了空白试验要求；
---将双试验允许差“不超过０．０２％”修改为“不超过０．０１％”。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：南京财经大学、国家粮食局科学研究院。
本标准起草人：袁建、鞠兴荣、杨晓荣、薛雅琳。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ５５３３-１９８５。
GB/T ５５３３-２００８
粮油检验 植物油脂含皂量的测定
１ 范围
本标准规定了植物油脂中含皂量的测定方法。
本标准适用于精炼植物油脂含皂量的测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
GB/T １５６８７ 油脂试样制备（GB/T １５６８７-１９９５，eqv ISO ６６１：１９８９）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的皂化物的量。
４ 原理
试样用有机溶剂溶解后，加入热水使皂化物溶解，用盐酸标准溶液滴定。
５ 试剂
除非另有说明，仅使用分析纯试剂。
５．１ 水：符合GB/T ６６８２规定中三级水的要求。
５．２ 丙酮水溶液：量取２０ｍＬ水加入至９８０ｍＬ丙酮中，摇匀。临分析前，每１００ｍＬ中加入０．５ｍＬ
１％溴酚蓝溶液（５．５），滴加盐酸溶液（５．３）或氢氧化钠溶液（５．４）调节至溶液呈黄色。
５．３ 盐酸标准溶液：犮（ＨＣｌ）＝０．０１ｍｏｌ／Ｌ，按GB/T ６０１规定的方法配制与标定。
５．４ 氢氧化钠溶液：犮（ＮａＯＨ）＝０．０１ｍｏｌ／Ｌ，按GB/T ６０１规定的方法配制与标定。
５．５ 指示剂：１％溴酚蓝溶液。
６ 仪器设备
６．１ 具塞锥形瓶：２５０ｍＬ。
６．２ 微量滴定管：５ｍ......