| 标准编号 | GB 12695-2003 (GB12695-2003) |
| 中文名称 | 饮料企业良好生产规范 |
| 英文名称 | Good manufacturing practice of drink factory |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 12,174 |
| 发布日期 | 2003-09-24 |
| 实施日期 | 2004-05-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 12695-1990 |
| 引用标准 | GB 1917 |
| 起草单位 | 中国疾病顶防控制中心营养与食品安全所 |
| 归口单位 | 中华人民共和国卫生部 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2003年第11号(77项食品卫生国家标准);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 |
| 提出机构 | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 范围 | 本标准规定了饮料厂厂区环境、厂房及设施、设备、机构与人员、卫生管理、原料、生产过程、品质管理、生产人员、成品贮存与运输等方面的卫生要求。本标准适用于以水、水果、疏菜(包括可食的根、茎、花、叶、果实, 食用菌, 食用藻类及蕨类)、果肉、糖类、香精香料、液体二氧化碳以及其他食品添加剂为原料, 生产碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬莱汁饮料、含乳饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料和其他饮料的工厂。 |