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[PDF] GB 22367-2008 - 英文版

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GB 22367-2008	英文版	439	GB 22367-2008	[PDF]天数 >=3	食品添加剂　天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)	作废

基本信息
标准编号	GB 22367-2008 (GB22367-2008)
中文名称	食品添加剂　天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)
英文名称	Food additive -- N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine-L-methyl ester (Aspartame)
行业	国家标准
中标分类	X42
国际标准分类	67.220.20
字数估计	11,165
发布日期	2008-09-10
实施日期	2009-03-01
引用标准	GB/T 601; GB/T 602; GB/T 603; GB/T 613; GB/T 5009.3; GB/T 5009.4; GB/T 5009.75; GB/T 6682
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第16号(总第129号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了食品添加剂天门冬酸苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于由L-苯丙氨酸、L-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)。

GB 22367-2008: 食品添加剂　天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜) GB 22367-2008 英文名称: Food additive -- N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine-L-methyl ester (Aspartame) 中华人民共和国国家标准 GB ２２３６７-２００８食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准的第４章为强制性，其余条文为推荐性。本标准参考了国际食品法典委员会（ＣＡＣ）推荐的技术规格（ＪＥＣＦＡ，２００１）和美国《食品用化学品法典》（ＦＣＣ）的技术规格内容。本标准的附录Ａ为规范性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会、全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：常州市牛塘化工厂有限公司、中国食品发酵工业研究院、绍兴县亚美生物化工有限公司、江苏汉光甜味剂有限公司、北京维多化工有限责任公司。本标准主要起草人：任淑芝、李惠宜、陈凯、史明权、沈明、李瑛、柴秋儿。 GB ２２３６７-２００８食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）１　范围本标准规定了食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于由Ｌ-苯丙氨酸、Ｌ-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。３　化学名称、分子式、结构式和相对分子质量３．１　化学名称天门冬酰苯丙氨酸甲酯。３．２　分子式Ｃ１４Ｈ１８Ｎ２Ｏ５。３．３　结构式３．４　相对分子质量２９４．３１（按２００５年国际相对原子质量）。４　技术要求４．１　性状白色结晶颗粒或粉末，微溶于水和乙醇。４．２　理化指标应符合表１的要求。５-苄基-３，６-二氧-２-哌嗪乙酸质量分数／％ ≤ １．５其他相关物质量分数／％ ≤ ２．０５　试验方法除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T ６６８２中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 GB/T ６０１、GB/T ６０２、 GB/T ６０３的规定制备。５．１　鉴别５．１．１　鉴别１取２ｇ（水合）茚三酮溶于７５ｍＬ二甲基亚砜中，加６２ｍｇ还原茚三酮，用４ｍｏｌ／Ｌ乙酸锂缓冲溶液（ｐＨ９）稀释至１００ｍＬ，过滤。向试管中移入１０ｍｇ样品，加２ｍＬ试剂溶液，加热，出现暗紫色。５．１．２　鉴别２称取约２０ｍｇ样品，溶于１ｍＬ甲醇中，加０．５ｍＬ用盐酸羟胺饱和的甲醇，混合后加０．３ｍＬ５ｍｏｌ／Ｌ的氢氧化钾甲醇溶液。煮沸后冷却，加入盐酸溶液调整ｐＨ值至１～１．５，加０．１ｍＬ氯化铁溶液，出现红棕色。５．２　含量５．２．１　方法提要以冰乙酸作溶剂，以结晶紫为指示剂，用高氯酸标准溶液对样品的冰乙酸溶液进行非水滴定。５．２．２　试剂和溶液５．２．２．１　冰乙酸。５．２．２．２　高氯酸标准溶液：０．１ｍｏｌ／Ｌ，按GB/T ６０１的规定配制与标定。５．２．２．３　结晶紫指示剂：按GB/T ６０３的规定配制，浓度为２ｇ／Ｌ。５．２．２．４　甲酸：９８％。５．２．３　分析步骤称取约０．３ｇ样品（精确至０．０００１ｇ），置于干燥的１５０ｍＬ碘量瓶中，加入１．５ｍＬ９８％甲酸及６０ｍＬ冰乙酸，充分溶解（在通风橱内操作），加入２滴～３滴结晶紫指示剂，立即用０．１ｍｏｌ／Ｌ高氯酸标准溶液滴定，当溶液由深绿色转至淡绿色略带微黄色即为终点。同时做空白试验。注：用０．１ｍｏｌ／Ｌ高氯酸标准溶液滴定至终点，空白滴定如超过０．１ｍＬ可能会由于含水过多而导致终点用肉眼观察不到；高氯酸应在通风橱中操作。５．２．５　允许差两次平行测定结果之差不超过０．２％，取两次测定结果的算术平均值为测定结果。５．３　比旋光度［α］２０D 称取约４ｇ样品（精确至０．０００１ｇ），样品用足量１５ｍｏｌ／Ｌ甲酸溶解，并定容至１００ｍＬ，备用。在３０ｍｉｎ内恒温到２０℃，用旋光仪进行测定。具体操作按GB/T ６１３规定的方法测定，结果计算时换算为以干基计。５．４　透光率５．４．１　方法提要产品溶液在４３０ｎｍ波长处有最大的透光率。５．４．２　仪器ａ）　分光光度计；ｂ）　容量瓶、移液管。５．４．３　分析步骤称取０．５ｇ样品，用２ｍｏｌ／Ｌ盐酸溶解并定容至５０ｍＬ，摇匀。用１ｃｍ比色皿于４３０ｎｍ波长处测透光率。用２ｍｏｌ／Ｌ盐酸作空白对照。测定结果保留一位小数。５．５　干燥失重按GB/T ５００９．３规定的方法测定（１０５℃，４ｈ）。５．６　灼烧残渣称取约１．０ｇ样品（精确至０．０００１ｇ），按GB/T ５００９．４规定的方法测定。称取样品０．８０ｇ，用水溶解并定容至１００ｍＬ，用酸度计测定溶液的ｐＨ值。５．８　铅按GB/T ５００９．７５规定的方法测定。５．９　５-苄基-３，６-二氧-２-哌嗪乙酸按附录Ａ规定的方法测定。５．１０　其他相关物按附录Ａ规定的方法测定。６　检验规则６．１　批次的确定由生产单位按照其相应的规则确定产品的批号，经最后混合且有均一性质量的产品为一批。６．２　取样方法和取样量在每批产品中随机抽取样品，每批按包装件数的３％抽取小样，每批不得少于三个包装，每个包装抽取样品不得少于１００ｇ，将抽取试样迅速混合均匀，分装入两个洁净、干燥的瓶中，瓶上注明生产厂、产品名称、批号、数量及取样日期，一瓶作检验，一瓶密封留存备查。６．３　出厂检验６．３．１　出厂检验项目包括含量、比旋光度、透光率、干燥失重、灼烧残渣、ｐＨ、５-苄基-３，６-二氧-２-哌嗪乙酸和其他相关物。６．３．２　每批产品须经生产厂检验部门按本标准规定的方法检验，并出具产品合格证后方可出厂。６．４　型式检验本标准技术要求中规定的所有项目均为型式检验项目。型式检验每一年进行一次，或当出现下列情况之一时进行检验： ---原料、工艺发生较大变化时； ---停产后重新恢复生产时； ---出厂检验结果与正常记录有较大差别时。６．５　判定规则对全部技术要求进行检验，检验结果中若有一项指标不符合本标准要求时，应重新双倍取样进行复检。复检结果即使有一项不符合本标准，则整批产品判为不合格。如供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商选定仲裁机构，按本标准规定的检验方法进行仲裁。７　标志、包装、运输和贮存７．１　标志食品添加剂必须有包装标识和产品说明书，标识内容应包括：品名、产地、生产厂名、卫生许可证号、生产许可证号、规格、生产日期、批号或者代号、保质期限、产品标准号等，并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。......

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