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[PDF] GB 22558-2008 - 英文版

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GB 22558-2008	英文版	319	GB 22558-2008	[PDF]天数 >=3	食品添加剂 D-异抗坏血酸	作废

基本信息
标准编号	GB 22558-2008 (GB22558-2008)
中文名称	食品添加剂 D-异抗坏血酸
英文名称	Food additive -- Erythorbic acid
行业	国家标准
中标分类	X42
国际标准分类	67.220.20
字数估计	8,846
发布日期	2008-12-03
实施日期	2009-06-01
引用标准	GB/T 601; GB/T 603; GB/T 617; GB/T 5009.75; GB/T 5009.76; GB/T 6682; JJF 1070; 国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第19号(总第132号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了食品添加剂D-异抗坏血酸的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以葡萄糖等为原料, 经发酵制得2-酮基-D-葡萄糖酸, 再经酯化、酸化、精制等步骤生产的食品添加剂D-异抗坏血酸。

GB 22558-2008: 食品添加剂 D-异抗坏血酸 GB 22558-2008 英文名称: Food additive -- Erythorbic acid 中华人民共和国国家标准 GB ２２５５８-２００８食品添加剂　D-异抗坏血酸中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。本标准的技术指标修改采用了美国《食品用化学品法典》（ＦＣＣ，第五版）Ｄ-异抗坏血酸的技术规格，同时参照了国际食品法典委员会（ＣＡＣ）推荐的ＦＡＯ／ＷＨＯ联合食品添加剂专家委员会（ＪＥＣＦＡ：２００３年）的技术规格和日本公定书（第七版）对Ｄ-异抗坏血酸的要求。本标准由江西省质量技术监督局提出。本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。本标准起草单位：德兴市百勤异ＶＣ钠有限公司、郑州拓洋生物工程有限公司、上饶市质量技术监督局。本标准主要起草人：周强、姜浩、秦汝杰、余泗莲、王敬臣、余卫、余彬。 GB ２２５５８-２００８食品添加剂　D-异抗坏血酸１　范围本标准规定了食品添加剂Ｄ-异抗坏血酸的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以葡萄糖等为原料，经发酵制得２-酮基-Ｄ-葡萄糖酸，再经酯化、酸化、精制等步骤生产的食品添加剂Ｄ-异抗坏血酸。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T ６０１　化学试剂　标准滴定溶液的制备 GB/T ６０３　化学试剂　试验方法中所用制剂及制品的制备（GB/T ６０３-２００２，ISO ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ） GB/T ６１７　化学试剂　熔点范围测定通用方法（GB/T ６１７-２００６，ISO ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ） GB/T ５００９．７５　食品添加剂中铅的测定 GB/T ５００９．７６　食品添加剂中砷的测定 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）ＪＪＦ１０７０　定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局第７５号令　定量包装商品计量监督管理办法３　结构式、分子式和相对分子质量３．１　结构式：３．２　分子式：Ｃ６Ｈ８Ｏ６。３．３　相对分子质量：１７６．１３。４　要求４．１　性状白色或微黄色的结晶颗粒或粉末。４．２　理化指标应符合表１规定。４．３　净含量及装量允差净含量以包装标签标示为准，装量允差按《定量包装商品计量监督管理办法》规定。５　试验方法除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T ６６８２中规定的水。５．１　鉴别试验５．１．１　取２ｍＬ样品的水溶液（１∶５０），加几滴亚硝基铁氰化钠指示液（按GB/T ６０１规定），再加１ｍＬ氢氧化钠水溶液（０．１ｍｏｌ／Ｌ），溶液立即产生瞬间蓝色。５．１．２　称取约１５ｍｇ样品，溶于１５ｍＬ三氯乙酸溶液（１∶２０）中，加入约２００ｍｇ活性炭，强力摇动混合物１ｍｉｎ，经带有槽纹的小过滤器过滤，如必要的话，再过滤一下，以获得澄清滤液，取５ｍＬ清液，加１滴吡咯，摇动混合液，直到吡咯溶解，然后在５０℃水浴上加热，产生蓝色。５．１．３　按GB/T ６１７规定的方法测定，样品熔点范围为１６４℃～１７２℃（分解）。５．２　性状将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下目测。５．３　理化指标５．３．１　D-异抗坏血酸含量５．３．１．１　试剂和材料ａ）　碘标准溶液：犮（１２Ｉ２）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ，按GB/T ６０１的规定配制。ｂ）　硫酸溶液：１００ｇ／Ｌ。ｃ）　淀粉指示剂：１０ｇ／Ｌ，按GB/T ６０３规定的方法配制。５．３．１．２　分析步骤准确称取约０．４ｇ（精确至０．０００１ｇ）干燥后的样品，置于２５０ｍＬ碘量瓶中，加入１００ｍＬ新蒸的冷蒸馏水和２５ｍＬ硫酸溶液。待样品溶解后，立即用碘标准溶液滴定。接近滴定终点时，加入１ｍＬ淀粉指示剂，继续滴定至溶液呈蓝色并在３０ｓ内不褪色，记录消耗的碘标准溶液的毫升数。５．３．１．３　结果计算５．３．１．４　允许差取平行测定结果的算术平均值为测定结果，平行测定结果的绝对差值不大于０．２％。５．３．２　比旋光度５．３．２．１　仪器旋光仪（精度±０．０１°）。５．３．２．２　分析步骤准确称取５ｇ样品，精确至０．０００１ｇ，置于５０ｍＬ容量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度，在２５℃±１℃条件下用旋光仪测定其比旋光度。５．３．２．３　结果计算５．３．２．４　允许差取平行测定结果的算术平均值为测定结果，平行测定结果的绝对差值不大于０．３°。５．３．３　干燥失重５．３．３．１　仪器、设备ａ）　通常实验室用仪器；ｂ）　真空干燥箱；ｃ）　称量瓶：直径为５０ｍｍ，高为３０ｍｍ。５．３．３．２　分析步骤称取约５ｇ样品，精确至０．０００１ｇ，置于已干燥至恒重的称量瓶中，于６０℃±１℃、０．０１ＭＰａ下干燥至恒重，然后置于干燥器中冷却至室温，称重。５．３．３．３　结果计算干燥失重X２以质量分数（％）表示，按式（３）计算：（３）式中：５．３．３．４　允许差取平行测定结果的算术平均值为测定结果，平行测定结果的绝对差值不大于０．０５％。５．３．４　灼烧残渣５．３．４．１　仪器、设备瓷坩埚、高温炉。５．３．４．２　分析步骤称取约１ｇ样品，精确至０．０００１ｇ，置于已在６００℃～７００℃下灼烧至恒重的坩埚中，在电炉上缓缓加热至样品完全碳化。将碳化的样品冷却，用０．５ｍＬ的硫酸润湿残渣，继续加热至硫酸蒸气逸尽，并在６００℃～７００℃下灼烧至恒重。５．３．４．３　结果计算５．３．４．４　允许差取平行测定结果的算术平均值为测定结果，平行测定结果的绝对差值不大于０．０５％。５．３．５　砷按GB/T ５００９．７６规定的方法测定。５．３．６　铅按GB/T ５００９．７５规定的方法测定。５．４　净含量及装量允差按ＪＪＦ１０７０的规定检测。６　检验规则６．１　组批每一班或多班次产品经混合均匀后的为一批。６．２　取样方法和取样量在同批产品堆放的不同部位随机抽取样品，每批按包装件数的３％抽取，每个包装抽取样品不得少于１００ｇ，将抽取试样迅速混合均匀，并均等分装于两个洁净、干燥的容器瓶中，并注明生产厂、产品名称、批号、数量及取样日期，一份用作检验，一份密封留存备查。６．３　出厂检验６．３．１　出厂检验项目包括Ｄ-异抗坏血酸含量、比旋光度、干燥失重、灼烧残渣、净含量、装量允差。６．３．２　每批产品须经检验合格，并出具产品合格证后方可出厂。６．４　型式检验第４章中规定的所有项目均为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，当出现下列情况之一时应进行型式检验：６．５　判定规则与复检对全部技术要求进行检验，检验结果中若有一项指标不符合本标准要求时，应从同一批产品中重新加倍取样进行复检。复检结果只要有一项不符合本标准，则整批产品判为不合格。７　标志、包装、运输、贮存和保质期７．１　标志产品的包装上应标识以下内容：品名、生产厂名、厂址、生产许可证号、卫生许可证号、规格、净含量、生产日期、保质期、批号或者代号、产品标准号，使用范围、使用量和使用方法等，并明确标注“食品添加剂”字样，同时还应附产品使用说明书。７．２　包装产品的包装材料应符合国家卫生要求和相关标准......

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