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[PDF] GB 31620-2014 - 英文版

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GB 31620-2014 英文版 169 GB 31620-2014 [PDF]天数 <=3 食品安全国家标准　食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛 有效

基本信息
标准编号 GB 31620-2014 (GB31620-2014)
中文名称 食品安全国家标准　食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛
英文名称 National Food Safety Standard - Food Additives - β-Apo-8-carotenal
行业 国家标准
中标分类 C54
国际标准分类 67.020
字数估计 7,752
发布日期 2014/12/1
实施日期 2015/5/1
归口单位 国家卫生和计划生育委员会
标准依据 国家卫生计生委公告2014年第19号
发布机构 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
范围 本标准适用于由类胡萝卜素生产中常用的合成中间体, 经过维蒂希聚合反应制备而成的食品添加剂β-阿朴-8＇-胡萝卜素醛。包含少量的其他类胡萝卜素。

GB 31620-2014: 食品安全国家标准　食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛 GB 31620-2014 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives - β-apo-8-carotenal 书中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品添加剂　β-阿朴-８′-胡萝卜素醛 １　范围 本标准适用于由类胡萝卜素生产中常用的合成中间体，经过维蒂希聚合反应制备而成的食品添加 剂β-阿朴-８′-胡萝卜素醛。包含少量的其他类胡萝卜素。 ２　分子式、结构式和相对分子质量 ２．１　分子式 ２．２　结构式 ２．３　相对分子质量 ４１６．６５（按２００７年国际相对原子质量）。 ３　技术要求 ３．１　感官要求 应符合表１的规定。 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观 察其色泽和状态 ３．２　理化指标 应符合表２的规定。 注：商品化的β-阿朴-８′-胡萝卜素醛产品应以符合本标准的β-阿朴-８′-胡萝卜素醛为原料，可添加抗氧化剂、乳化 剂等辅料，将其配制成悬浮于食用油中的悬浮液或水溶型的粉末。 附　录　A 检 验 方 法 A．１　一般规定 本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、 制剂及制品，应按GB/T ６０１、GB/T ６０２、GB/T ６０３的规定制备，试验用水应符合GB/T ６６８２的规定。 试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A．２　鉴别试验 A．２．１　溶解性试验 不溶于水，微溶于乙醇，略溶于植物油，可溶于三氯甲烷。 A．２．２　类胡萝卜素试验 A．２．２．１　试剂和材料 A．２．２．１．１　丙酮。 A．２．２．１．２　亚硝酸钠溶液：５０ｇ／Ｌ。 A．２．２．１．３　硫酸溶液：０．５ｍｏｌ／Ｌ。 A．２．２．２　分析步骤 配制试样的丙酮溶液。连续向试样液中滴加亚硝酸钠溶液和硫酸溶液，试样液颜色逐渐消失。 A．２．３　分光光度法试验 测定试样溶液（Ａ．３．３．１）在４６１ｎｍ和４８８ｎｍ处的吸收值，A４８８／A４６１的比值应在０．８０～０．８４之间。 A．３　含量的测定 A．３．１　试剂和材料 A．３．１．１　三氯甲烷。 A．３．１．２　环己烷。 A．３．２　仪器和设备分光光度计。 A．３．３　分析步骤 A．３．３．１　试样溶液的制备 称取试样０．０８ｇ±０．０１ｇ，置于１００ｍＬ容量瓶中，加三氯甲烷２０ｍＬ溶解试样，用环己烷稀释至刻 度，摇匀。取此试样液５．０ｍＬ于另一个１００ｍＬ容量瓶中，用环己烷稀释至刻度，摇匀。取此稀释溶液 ５．０ｍＬ于第三个１００ｍＬ容量瓶中，用环己烷稀释至刻度，摇匀，得到试样溶液。 A．３．３．２　测定 将试样溶液置于１ｃｍ比色皿中，以环己烷做空白对照，用分光光度计在波长４６１ｎｍ 处测定吸光度。 注：上述操作过程应尽快完成，尽可能地避免暴露在空气中，应保证所有操作均避免阳光直射。 A．３．４　结果计算 A．４　其他着色物质的测定 A．４．１　试剂和材料 A．４．１．１　三氯甲烷。 A．４．１．２　氢氧化钾甲醇溶液：３０ｇ／Ｌ。 A．４．１．３　展开剂：正己烷＋三氯甲烷＋乙酸乙酯＝７０＋２０＋１０。 A．４．１．４　薄层色谱板：硅胶，厚度０．２５ｍｍ。 A．４．２　仪器和设备分光光度计。 A．４．３　分析步骤 A．４．３．１　薄层色谱板的预处理 将薄层板浸于氢氧化钾甲醇溶液中使之完全湿润，然后取出薄层板，在空气中干燥５ｍｉｎ，置于 １１０℃±２℃干燥箱中活化１ｈ，置于装有氯化钙的干燥器中冷却并保存待用。 A．４．３．２　试样溶液的制备 称取约０．０８ｇ试样，精确至０．００１ｇ，溶于１００ｍＬ三氯甲烷中。取４００μＬ该溶液均匀地点样于离 薄层板底边２ｃｍ的基线上。点样后，立刻在预先用展开剂饱和的层析缸中展开，适当避光，直到展开剂 前沿线移动至距离基线１０ｃｍ处。取出薄层板，在室温下挥发大部分溶剂，标记主色谱带和其他类胡萝 卜素相应的色谱带。移取包含主色谱带的硅胶吸收剂，转入一支１００ｍＬ具塞离心管中，加入４０．０ｍＬ 三氯甲烷（溶液１）。移取包含其他类胡萝卜素的相应色谱带的硅胶吸收剂，转入另一支５０ｍＬ具塞离 心管中，加入２０．０ｍＬ三氯甲烷（溶液２）。机械振摇离心管１０ｍｉｎ后，再离心５ｍｉｎ。取１０．０ｍＬ 溶液１用三氯甲烷稀释至５０．０ｍＬ（溶液３）。 A．４．３．３　测定 分别将溶液２和溶液３置于１ｃｍ比色皿中，以三氯甲烷做空白对照，用合适的分光光度计在最大 吸收波长处（４７４ｎｍ）测定吸光度。 A．４．４　结果计算 其他着色物质（β-阿朴-８′-胡萝卜素醛除外的其他类胡萝卜素）的质量分数２ 按式（Ａ．２）计算：......