路径: 主页 > GB/T > 第56页 > GB/T 38572-2020 | 标准编号 | GB/T 38572-2020 (GB/T38572-2020) | | 中文名称 | 食用豌豆淀粉 | | 英文名称 | Edible pea starch | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 9,961 | | 发布日期 | 2020-03-31 | | 实施日期 | 2020-10-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 5009.4-2016; GB 5009.5-2016; GB 5009.6-2016; GB 5749; GB/T 10460; GB/T 12104; GB/T 22427.4; GB/T 22427.5; GB/T 22427.6; GB/T 34267; JJF 1070; 定量包装商品计量监督管理办法[国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)] | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验。 | GB/T 38572-2020
Edible pea starch
ICS 67.180.20
X11
中华人民共和国国家标准
食用豌豆淀粉
2020-03-31发布
2020-10-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 1
5 生产过程要求 2
6 试验方法 2
7 检验规则 3
8 标签、标志、包装、运输、贮存和销售 4
附录A(规范性附录) 淀粉pH值的测定 5
前言
本标准为食品质量推荐性国家标准。
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会(SAC/TC552)归口。
本标准起草单位:山东健源生物工程股份有限公司、烟台东方蛋白科技有限公司、中国标准化研究
院、招远市市场监督管理局、招远市金信质检技术服务有限公司、优承生物科技(烟台)有限公司、烟台鼎
丰生物科技有限公司、烟台三嘉粉丝有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司。
本标准主要起草人:王雪源、赵立亭、李强、刘鹏、徐青林、孙日、刘雪峰、彭少军、尹华伟、张若晗。
食用豌豆淀粉
1 范围
本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、
运输、贮存和销售的要求。
本标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 10460 豌豆
GB/T 12104 淀粉术语
GB/T 22427.4 淀粉斑点测定
GB/T 22427.5 淀粉细度测定
GB/T 22427.6 淀粉白度测定
GB/T 34267 食用淀粉及淀粉制品生产管理规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法[国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)]
3 术语和定义
GB/T 12104界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以豌豆为原料,经湿法和干法预处理后,通过物 理......
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