路径: 主页 > GB/T > 第56页 > GB/T 38573-2020 | 标准编号 | GB/T 38573-2020 (GB/T38573-2020) | | 中文名称 | 预糊化淀粉 | | 英文名称 | Pregelatinized starch | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 11,162 | | 发布日期 | 2020-03-31 | | 实施日期 | 2020-10-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 5009.3-2016; GB 5009.4-2016; GB/T 6682; GB/T 10647; GB 10648; GB/T 12104; GB 13078; JJF 1070; 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号) | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了预糊化淀粉的分类、原料要求、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于预糊化淀粉的生产、检验和销售。 | GB/T 38573-2020
Pregelatinized starch
ICS 67.180.20
X11
中华人民共和国国家标准
预 糊 化 淀 粉
2020-03-31发布
2020-10-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 分类 1
5 原料要求 1
6 技术要求 2
7 检验方法 2
8 检验规则 3
9 标签、标志、包装、运输、贮存和销售 4
附录A(规范性附录) pH的测定 5
附录B(规范性附录) 糊化度的测定 7
前言
本标准为预糊化淀粉产品质量推荐性国家标准。
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会(SAC/TC552)归口。
本标准起草单位:江南大学、嘉兴欣欣食品科技有限公司、佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司、苏州
高峰淀粉科技有限公司、广西农垦明阳生化集团股份有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、无锡金陵塔
淀粉有限公司、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、中国商业联合会。
本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、赵雯湘、张小茹、石建中、陈明育、王小芬、何贤用、李兆丰、
李才明、程力、李祥波、刘振宇。
预 糊 化 淀 粉
1 范围
本标准规定了预糊化淀粉的分类、原料要求、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、
运输、贮存和销售的要求。
本标准适用于预糊化淀粉的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 10647 饲料工业术语
GB 10648 饲料标签
GB/T 12104 淀粉术语
GB 13078 饲料卫生标准
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号)
3 术语和定义
GB/T 12104和GB/T 10647界定的术语和定义适用于本文件。
3.1
将淀粉预先糊化处理得到的产品。
注:该产品具有与冷水接触后明显溶胀或成胶态分散体的特性。
4 分类
预糊化淀粉按照原料不同分为以下类别:
a......
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