| 标准编号 | GB 1886.134-2015 (GB1886.134-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 γ-壬内酯 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives - γ-nonalactone | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 字数估计 | 6,699 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | GB 1886.134-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 γ-壬内酯
GB 1886.134-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives - γ-nonalactone
1 范围
本标准适用于以丙烯酸甲酯或丙烯酸和正己醇为原料经化学反应制得的食品添加剂γ-壬内酯(又
名椰子醛)。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
2.2 分子式
C9H16O2
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
156.22(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
γ-壬内酯含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪:按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱:毛细管柱。
A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538-2006中10.4测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按GB/T 11538-2006中11.4规定进行。
食品添加剂γ-壬内酯气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。
附 录 B
食品添加剂γ-壬内酯气相色谱图
(面积归一化法)
B.1 食品添加剂γ-壬内酯气相色谱图
食品添加剂γ-壬内酯气相色谱图见图B.1。
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