| 标准编号 | GB 1886.25-2016 (GB1886.25-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 | | 英文名称 | Food additive -- Sodium citrate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X42 | | 字数估计 | 24,222 | | 发布日期 | 2016-08-31 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 6782-2009 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 1886.25-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠
GB 1886.25-2016 英文名称: Food additive -- Sodium citrate
1 范围
本标准适用于以蔗糖和环氧丙烷为原料,经加工制得的食品添加剂蔗糖聚丙烯醚。
2 化学名称、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
蔗糖聚丙烯醚
2.2 结构式
R[(C3H6O)nH]8
其中:R 为蔗糖基;氧化丙烯聚合度n为6~15。
2.3 相对分子质量
4200~5600(按2011年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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