| 标准编号 | GB 1886.68-2015 (GB1886.68-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Dimethyl carbonate (also known as Viggo Ling) | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 字数估计 | 9,947 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | GB 1886.68-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐(又名维果灵)
GB 1886.68-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Dimethyl carbonate (also known as Viggo Ling)
1 范围
本标准适用于以氯甲酸甲酯和碱溶液为原料,在催化剂作用下,经缩合反应,分离纯化制得的食品
添加剂二甲基二碳酸盐。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子量
2.1 化学名称
二甲基二碳酸盐
2.2 分子式
C4H6O5
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
134.0874(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 警示
二甲基二碳酸盐对眼睛、皮肤和呼吸系统具有腐蚀性,吸入或误食会导致中毒。操作时应在通风良
好的状态下进行,操作者应做好个人防护(如戴化学安全防护眼镜、橡胶耐油手套,必要时佩戴过滤式防
毒面具)。
A.2 一般规定
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯及以上的试剂,实验室用水应符合GB/T 6682中三
级水的规定。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求
时,均按GB/T 601、GB/T 602和GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制
时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 溶解性
易溶于甲苯、二氯甲烷等有机溶剂。稀释到水中后迅速分解,产生微量的二氧化碳和甲醇。
A.3.2 红外谱图
在1130nm和1800nm附件区域有最大吸收峰,红外谱图参见附录B中的图B.1。
A.4 二甲基二碳酸盐的测定
A.4.1 试剂和材料
A.4.1.1 丙酮。
A.4.1.2 二丁胺氯苯溶液:称取二丁胺120g,精确到0.01g,溶于1L氯苯中。
A.4.1.3 盐酸标准滴定溶液:c(HCl)=1mol/L。
A.4.2 仪器和设备
电位滴定仪,分辨率:1mV或更高。
A.4.3 分析步骤
称取1.0g~1.3g样品,精确至0.0001g,置于已加入约70mL丙酮的150mL烧杯中,准确加入
20mL二丁胺氯苯溶液,边加边搅拌,用盐酸标准滴定溶液滴定,电位滴定法指示终点。同时进行空白
试验。
A.4.4 结果计算
二甲基二碳酸盐的质量分数w1,按式(A.1)计算:
A.5 碳酸二甲酯的测定
A.5.1 试剂和材料
甲基异丁基酮。
A.5.2 仪器和设备
A.5.2.1 气相色谱仪:配有火焰离子化检测器。
A.5.2.2 进样器:带冷柱头型的进样器,或石英针头的微量注射器(用于手动进样)。
A.5.3 色谱分析条件
推荐的色谱柱及典型操作条件见表A.1,各组分的近似保留时间见表A.2,碳酸二甲酯含量测定的
典型色谱图见附录B中图B.2。其他能达到同等分离程度的色谱柱和色谱操作条件均可使用。
A.5.4 分析步骤
称取约10g样品,精确至0.0001g,放入带盖的瓶中。加入一定量的甲基异丁基酮,与预计的碳酸
二甲酯含量一致(约20mg,精确到0.1mg)。密封,充分混匀后进样2μL。
A.5.5 结果计算
碳酸二甲酯的质量分数w2,按式(A.2)计算:
附 录 B
二甲基二碳酸盐的红外谱图及碳酸二甲酯测定色谱图
B.1 二甲基二碳酸盐的红外谱图
二甲基二碳酸盐的红外谱图见图B.1。样品纯度为99.9%,直接上样于光路系统的样品窗口,选......
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