| 标准编号 | GB/T 13382-2008 (GB/T13382-2008) | | 中文名称 | 食用大豆粕 | | 英文名称 | Edible soybean meal | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 9,971 | | 发布日期 | 2008-11-04 | | 实施日期 | 2009-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 13382-1992 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于食品工业用商品大豆粕。 | GB/T 13382-2008
Edible soybean meal
ICS ６７．０６０
X１１
中华人民共和国国家标准
GB/T １３３８２-２００８
代替 GB/T １３３８２-１９９２
食 用 大 豆 粕
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准代替GB/T １３３８２-１９９２《食用大豆粕》。
本标准与GB/T １３３８３-１９９２相比主要变化如下：
---修改了规范性引用文件；
---取消了产品分类；
---将原标准的“感官要求”与“理化指标”合并为“质量要求”；
---修改了检验方法；
---增加了判定规则；
---增加了标签标识；
---取消了对高变性大豆粕水分指标的地域性区分。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院。
本标准主要起草人：孟橘、倪芳妍。
本标准所代替标准的历次版本发布情况：
---GB/T １３３８２-１９９２。
GB/T １３３８２-２００８
食 用 大 豆 粕
１ 范围
本标准规定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存
和运输的要求。
本标准适用于食品工业用商品大豆粕。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB １３５２ 大豆
GB/T ５００９．１１７ 食用豆粕卫生标准的分析方法
GB/T ５４９２ 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T ５５１１ 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法
GB/T ５５１５ 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB/T ９８２４ 油料饼粕中总灰分的测定
GB/T ９８２５ 油料饼粕盐酸不溶性灰分测定
GB/T １０３５８ 油料饼粕 水分及挥发物含量的测定
GB/T １０３５９ 油料饼粕 含油量的测定 第１部分：正己烷（或石油醚）提取法
GB/T １０３６０ 油料饼粕 扦样
GB １４９３２．１ 食用大豆粕卫生标准
GB/T １７１０９ 粮食销售包装
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
大豆经浸出法（预榨浸出或直接浸出）去除油脂后制得，适合食品加工用的富含蛋白质的物质。
３．２
大豆粕以外的物质及......
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