| 标准编号 | GB/T 14454.11-2008 (GB/T14454.11-2008) | | 中文名称 | 香料 含酚量的测定 | | 英文名称 | Fragrance/Flavor substances -- Determination of content of phenols | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y41 | | 国际标准分类 | 71.100.60 | | 字数估计 | 5,589 | | 发布日期 | 2008-07-15 | | 实施日期 | 2008-11-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 14454.11-1993 | | 引用标准 | GB/T 14454.1-2008 | | 采用标准 | ISO 1272-2000, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第12号(总第125号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 14454的本部分规定了用容量法测定香料含酚量的方法。本部分适用于酚类为主要成分的香料含酚量的测定。 | GB/T 14454.11-2008
ICS ７１．１００．６０
Y４１
中华人民共和国国家标准
GB/T １４４５４．１１-２００８
代替GB/T １４４５４．１１-１９９３
香料 含酚量的测定
（ISO １２７２：２０００，Ｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｓ-Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｈｅｎｏｌｓ，ＭＯＤ）
２００８-０７-１５发布
２００８-１１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T １４４５４《香料通用试验方法》由下列部分组成：
---第１部分：香料 试样制备；
---第２部分：香料 香气评定法；
---第４部分：香料 折光指数的测定；
---第５部分：香料 旋光度的测定；
---第６部分：香料 蒸发后残留物含量的评估；
---第７部分：香料 冻点的测定；
---第１１部分：香料 含酚量的测定；
---第１２部分：香料 微量氯测定法；
---第１３部分：香料 羰值和羰基化合物含量的测定；
---第１４部分：香料 标准溶液、试液和指示液的制备；
---第１５部分：黄樟油 黄樟素和异黄樟素含量的测定 填充柱气相色谱法。
本部分为GB/T １４４５４的第１１部分。
本部分修改采用ISO １２７２：２０００《精油 含酚量的测定》。本部分与ISO １２７２：２０００的主要差异为
删除了ISO １２７２：２０００的取样方法及重复性。
本部分是对GB/T １４４５４．１１-１９９３《香料 含酚量的测定》的修订，主要变化为删除了取样方法，
增加了试验报告的相关内容。
本部分由中国轻工业联合会提出。
本部分由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。
本部分由上海香料研究所负责起草。
本部分主要起草人：徐易、曹怡、金其璋。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T １４４５４．１１-１９９３。
GB/T １４４５４．１１-２００８
香料 含酚量的测定
１ 范围
GB/T １４４５４的本部分规定了用容量法测定香料含酚量的方法。
本部分适用于酚类为主要成分的香料含酚量的测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T １４４５４的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。然而，鼓励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本
部分。
GB/T １４４５４．１-２００８ 香料 试样制备（ISO ３５６：１９９６，ＭＯＤ）
３ 原理
把已知体积的香料含有的酚类化合物转化为水溶性的碱性酚盐，然后测出未被溶解的香料体积。
４ 试剂
所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或纯度相当的水。
４．１ 酒石酸，粉末状。
４．２ 氢氧化钾，不含氧化硅和氧化铝，５％（质量分数）水溶液。
４．３ 二甲苯，不含能溶于氢氧化钾溶液（４．２）的杂质。
制备方法：加适量氢氧化钾溶液（４．２）于分液漏斗中，振摇，分层后取上层二甲苯备用。
５ 仪器
实验室常用仪器，特别是下列仪器：
５．１ 移液管，容量为２ｍＬ、１０ｍＬ。
５．２ 锥形瓶，容量为１００ｍＬ。
５．３ 醛瓶，容量为１２５ｍＬ或１５０ｍＬ，颈部长约１５０ｍｍ，具１０ｍＬ刻度和０．１ｍＬ分刻度。刻度的零
线应稍高于圆筒形颈部的底处，圆锥形壁和垂直颈部构成的角度约为３０°。
５．４ 沸水浴。
５．５ 玻璃棒。
５．６ 分液漏斗，容量为２５０ｍＬ。
６ 试样制备
按GB/T １４４５４．１的要求。
为了避免在测定时出现相间乳化，可用酒石酸按如下方法进行预处理。
---取１０ｍＬ以上的试样，然后加入酒石酸（４．１），加入量为０．０２ｇ／ｍＬ。
---剧烈振摇，但不过滤，按照GB/T １４４５４．１-２００８中５．１......
|