| 标准编号 | GB/T 17891-2017 (GB/T17891-2017) | | 中文名称 | 优质稻谷 | | 英文名称 | High quality paddy | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B22 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 14,156 | | 发布日期 | 2017-12-29 | | 实施日期 | 2018-07-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 17891-1999 | | 标准依据 | 国家标准公告2017年第32号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 17891-2017
High quality paddy
ICS 67.060
B22
中华人民共和国国家标准
代替 GB/T 17891-1999
优质稻谷
2017-12-29发布
2018-07-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 17891-1999《优质稻谷》,与GB/T 17891-2009相比,主要技术变化如下.
---修改了有关术语和定义(见3.2、3.4、3.5,1999年版3.5、3.8、3.10);
---取消了部分术语和定义(见1999年版3.2、3.4、3.7、3.9);
---修改了优质稻谷的分类(见第4章,1999年版第4章);
---取消了胶稠度、出糙率、垩白粒率、粒型长宽比指标(见1999年版表1);
---修改了质量要求中的整精米率、垩白度、直链淀粉含量、异品种率、黄粒米含量(见表2,1999年
版表1);
---增加了判定规则(见7.3);
---修改了垩白度检验方法(见附录A,见1999年版6.3);
---修改了异品种率检验方法(见附录B,见1999年版6.4);
---增加了糙米长度检验方法(见附录C);
---增加了黄粒米含量检验方法(见附录D);
---取消了垩白粒率检验方法(见1999年版6.2);
---取消了胶稠度试验方法(见1999年版附录A);
---取消了食味品质试验方法(见1999年版附录B);
---取消了粒型长宽比检验方法(见1999年版附录C)。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位.国家粮食局标准质量中心、湖北国家粮食质量监测中心、黑龙江国家粮食质量监
测中心、吉林国家粮食质量监测中心、辽宁国家粮食质量监测中心、江苏国家粮食质量监测中心、安徽国
家粮食质量监测中心、湖南省水稻研究所、江西国家粮食质量监测中心、湖南省粮食局、广东国家粮食质
量监测中心、广西壮族自治区国家粮食质量监测中心、四川国家粮食质量监测中心、云南国家粮食质量
监测中心、宁夏回族自治区粮食局、中国储备粮管理总公司、河南工业大学、武汉轻工大学、国家粮食储
备局成都粮食储藏科学研究所、中粮集团武汉科学研究设计院。
本标准主要起草人.唐瑞明、龙伶俐、朱之光、熊宁、余敦年、刘利、刘勇、戴波、宋秀娟、季一顺、
郁伟、王亚军、柳永英、牟钧、马利芸、段兰萍、张玉烛、蒋建云、龙湖浩、胡飞俊、何学超、周显青、袁小平、
胡顺华、王志明、刘子豪、倪姗姗、刘英、刘红兵、刘继明、谢建、卢香。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为.
---GB/T 17891-1999。
优质稻谷
1 范围
本标准规定了优质稻谷的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签、
标识以及包装、储存和运输要求。
本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品优质稻谷。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1350 稻谷
GB/T 1354 大米
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药大残留限量
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5495 粮油检验 稻谷出糙率检验
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定
GB/T 21719 稻谷整精米率......
|