| 标准编号 | GB/T 19537-2004 (GB/T19537-2004) |
| 中文名称 | 蔬菜加工企业 HACCP体系审核指南 |
| 英文名称 | Guide for audition on HACCP system for vegetable processing |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B00 |
| 国际标准分类 | 65.020.01 |
| 字数估计 | 9,967 |
| 发布日期 | 2004-06-22 |
| 实施日期 | 2004-12-01 |
| 引用标准 | GB 14881-1994; 国家质检总局《出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范》; 国家质检总局《出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范》 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2004年第7号(总第69号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了蔬菜加工企业HACCP体系审核指南的定义与术语、审核内容、审核程序、结果判定及跟踪审核。本标准适用于速冻蔬菜(frozen vegetable)、热风干燥蔬菜(air dry vegetable)、低温真空冷冻干燥蔬菜(frozen dry vegetable)出口加工企业的HACCP体系的审核。内贸企业可参照执行。 |