| 标准编号 | GB/T 22244-2008 (GB/T22244-2008) | | 中文名称 | 保健食品中前花青素的测定 | | 英文名称 | Determination of procyanidins in health foods | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 6,629 | | 发布日期 | 2008-07-31 | | 实施日期 | 2008-11-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第12号(总第125号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了保健食品中前花青素的测定方法。本标准适用于以葡萄籽、葡萄皮、沙棘、玫瑰果、蓝浆果、法国松树皮提取物等为主要原料制造的保健食品中前花青素的测定。本标准的检测限:方法的检出限为1.5×10-4g/100g, 方法的定量限为5.0×10-4g/100g。方法的线性范围为10μg/mL～150μg/mL。 | GB/T 22244-2008
Determination of procyanidins in health foods
ICS ６７．０４０
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２２４４-２００８
保健食品中前花青素的测定
２００８-０７-３１发布
２００８-１１-０１实施
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
本标准参加起草单位：吉林省疾病预防控制中心。
本标准主要起草人：杨大进、肖晶、方从容、王竹天、刘宏涛。
本标准为首次发布。
GB/T ２２２４４-２００８
保健食品中前花青素的测定
１ 范围
本标准规定了保健食品中前花青素的测定方法。
本标准适用于以葡萄籽、葡萄皮、沙棘、玫瑰果、蓝浆果、法国松树皮提取物等为主要原料制造的保
健食品中前花青素的测定。
本标准的检测限：方法的检出限（ＬＯＤ）为１．５×１０-４ｇ／１００ｇ，方法的定量限（ＬＯＱ）为５．０×
１０-４ｇ／１００ｇ。方法的线性范围为１０μｇ／ｍＬ～１５０μｇ／ｍＬ。
２ 原理
前花青素易溶于水，是黄烷-３-苯儿茶酚和表儿茶精连接而成的。依据试样中前花青素单体或聚合
物在加热的酸性条件和铁盐催化作用下，Ｃ-Ｃ键断裂而生成深红色花青素离子即氰定的原理，使用高
效液相色谱，经Ｃ１８反相柱分离，在波长５２５ｎｍ处检测，根据保留时间定性，外标法定量，测定试样中前
花青素含量。
３ 试剂和材料
３．１ 甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：分析纯。
３．２ 甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：色谱纯。
３．３ 正丁醇［ＣＨ３（ＣＨ２）２ＣＨ２ＯＨ］：分析纯。
３．４ 盐酸（ＨＣｌ）：分析纯。
３．５ 二氯甲烷（ＣＨ２Ｃｌ２）：分析纯。
３．６ 异丙醇［（ＣＨ３）２ＣＨＯＨ］：分析纯。
３．７ 甲酸（ＨＣＯＯＨ）：分析纯。
３．８ 硫酸铁铵［ＮＨ４Ｆｅ（ＳＯ４）２·１２Ｈ２Ｏ］：分析纯。
３．９ 水（Ｈ２Ｏ）：为实验室一级用水，电导率（２５℃）为０．０１ｍＳ／ｍ。
３．１０ ２％硫酸铁铵［ＮＨ４Ｆｅ（ＳＯ４）２·１２Ｈ２Ｏ］溶液：称取硫酸铁铵２ｇ，用浓度为２ｍｏｌ／Ｌ盐酸溶解，定
容至１００ｍＬ。
３．１１ 前花青素标准品：纯度≥９８％。
３．１２ 前花青素标准溶液（１．００ｍｇ／ｍＬ）：称取０．０１ｇ前花青素标准品（精确至０．０００１ｇ），用甲
醇（３．２）溶解并定容至１０ｍＬ棕色容量瓶中，此溶液现用现配。
４ 仪器和设备
４．１ 高效液相色谱仪：配有紫外检测器。
４．２ 超声波清洗器。
４．３ 离心机：４０......
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