| 标准编号 | GH/T 1139-2022 (GH/T1139-2022) | | 中文名称 | 洋葱 | | 英文名称 | Onion | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B36 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 6,641 | | 发布日期 | 2022-06-13 | | 实施日期 | 2022-09-01 | | 旧标准 (被替代) | GH/T 1139-2017 | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | | 范围 | 本文件适用于普通洋葱（鲜）的收购、贮藏、运输及销售；不适用于分蘖洋葱和顶球洋葱。 | GH/T 1139-2022: 洋葱
ICS 67.220.10
CCSB36
中华人民共和国供销合作行业标准
代替GH/T 1139-2017
洋 葱
2022-06-13发布
2022-09-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
中 国 标 准 出 版 社 出 版
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替GH/T 1139-2017《洋葱》,与GH/T 1139-2017相比,除结构调整和编辑性改动外,
主要技术变化如下:
a) 增加了规格要求(见4.2);
b) 更改了等级要求(见4.3,2017年版的4.1);
c) 更改了检验规则与检验方法(见第5章,2017年版的第5章)。
请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本文件起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、钛和中谱检测技术(江苏)
有限公司、江苏佳信检测技术有限公司、中谱安信(杭州)检测科技有限公司、江苏满嘴香食品科技有限
公司、南京市蔬菜行业协会、浙江师范大学行知学院、淮阴师范学院、金华市农业科学研究院、南京农业
大学。
本文件主要起草人:朱昌玲、张锋伦、黄晓德、罗玉明、张合心、吴春鹏、傅雷、王恒祥、孙晓明、郑蓉、
吴亮亮、宋根林、尤业群、赵梦芸、张卫明、刘新华、史新斌、曹春信、陈芳芳。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---1992年首次发布为SB/T 10026-1992,2017年归口由中华人民共和国商务部调整为中华全
国供销合作总社,文件编号调整为GH/T 1139-2017;
---本次为第一次修订。
洋 葱
1 范围
本文件规定了普通洋葱(鲜)的质量要求、检验规则、包装及标志、贮藏、运输等。
本文件适用于普通洋葱(鲜)的收购、贮藏、运输及销售。
本文件不适用于分蘖洋葱和顶球洋葱。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
SN/T 0978 进出口新鲜蔬菜检验规程
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
每株通常只形成一个鳞茎。种子繁殖,少数品种特殊环境下在花序上形成气生鳞茎。
3.2
鳞芽 scalybud
暴露在鳞片外部的芽。
4 质量要求
4.1 基本要求
符合该品种的固有特性,干燥、整修良好、无机械伤、无病虫斑、无鳞芽,杂质< 1%、软腐< 1%。
4.2 规格
在符合基本要求的前提下,按洋葱鳞茎的横径大小分为S、M、L、XL共4级。S级:横径< 70mm;
M级:横径70mm~< 80mm;L级:横径......
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