| 标准编号 | SN/T 4602-2016 (SN/T4602-2016) | | 中文名称 | 进出口食品专业通用技术要求 食品的分类 | | 英文名称 | General technical requirements for entry-exit food--Classification of food | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 字数估计 | 54,514 | | 发布日期 | 2016-08-23 | | 实施日期 | 2017-03-01 | | 标准依据 | 国质检认(2016)438号;行业标准备案公告2017年第8号(总第212号) | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4602-2016
General technical requirements for entry-exit food--Classification of food
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口食品专业通用技术要求
食品的分类
2016-08-23发布
2017-03-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:郭桂萍、王匀、倪鹏、张文国、曹海峰、施锦辉、黄键、王毅谦、祝长青。
进出口食品专业通用技术要求
食品的分类
1 范围
本标准规定了进出口食品的分类。
本标准适用于进出口食品安全监管所涉及的食品分类。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
3 分类原则与方法
3.1 分类原则
本标准根据原料来源和特性将食品分为22个大类(CLASS),再根据食品的自然属性和安全风险
将其分成若干小类(TYPE),再次根据食品加工特点和自身更为具体的属性分成若干组别(GROUP),
如有必要的话,可继续将组别细分成亚组和细组,直至具体的食品(商品)。
3.2 分类方法
本标准采用线分类法。
3.3 类别
01乳及乳制品、02肉及肉制品、03水产品及其制品、04蛋及蛋制品、05蔬菜及其制品、06粮食及其
粮食制品、07水果及其制品、08坚果及其制品、09食用油脂及其制品、10可可制品、巧克力和巧克力制
品及糖果、11甜味料、12调味品、13冷冻饮品、14饮料和果冻类、15酒类、16茶叶和咖啡、17焙烤食品、
18特殊膳食用食品、19可用于食品的菌种、20转基因食品和辐照食品、21保健食品及药食同源食品和
新资源食品、22其他类。......
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