搜索结果: GB 14932-2016, GB14932-2016
| 标准编号 | GB 14932-2016 (GB14932-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品加工用粕类 | | 英文名称 | Hygienic standard for edible soybean meal | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 字数估计 | 4,489 | | 发布日期 | 2016-12-23 | | 实施日期 | 2017-06-23 | | 旧标准 (被替代) | GB 14932.1-2003 | | 标准依据 | National Health and Family Planning Commission Notice No.17 of 2016 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 14932-2016: 食品安全国家标准 食品加工用粕类
GB 14932-2016 英文名称: Hygienic standard for edible soybean meal
1 范围
本标准适用于食品加工用途的粕类产品。
本标准不适用于菜籽粕和棉籽粕。
2 术语和定义
2.1 食品加工用粕类
以豆类、谷类、坚果及籽类等为主要原料,去除(或提取)油脂或淀粉后制得的作为食品加工用原料
的含有蛋白质的物质。其中主要包括大豆粕、豌豆粕、蚕豆粕、小麦粕、玉米粕、大米粕、核桃粕、杏仁粕、花生粕等产品。
3 技术要求
3.1 原料要求
原料应符合相应的产品标准和有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
a 仅适用于采用溶剂浸出工艺的产品
3.4 污染物限量和真菌毒素限量
3.4.1 污染物限量应符合GB 2762的规定,其中豆类粕产品应符合GB 2762中豆类的规定,谷类粕产
品应符合GB 2762中谷物及其制品的规定,坚果及籽类粕产品应符合GB 2762中坚果及籽类的规定。
3.4.2 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定,其中豆类粕产品应符合GB 2761中豆类的规定,谷类粕
产品应符合GB 2761中谷物及其制品的规定,坚果及籽类粕产品应符合 GB 2761中坚果及籽类的
规定。
3.5 食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
4 其他
产品标签应标识产品的生产工艺(溶剂浸出工艺或压榨工艺等)。
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