搜索结果: GB 1886.103-2015, GB1886.103-2015
| 标准编号 | GB 1886.103-2015 (GB1886.103-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素 | | 英文名称 | [Including 2021XG1] National Food Safety Standard -- Food Additives -- Microcrystalline cellulose | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 字数估计 | 5,570 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | GB 1886.103-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素
GB 1886.103-2015 英文名称: [Including 2021XG1] National Food Safety Standard -- Food Additives -- Microcrystalline cellulose
1 范围
本标准适用于用纤维植物原料与无机酸捣成浆状,制成α-纤维素,再经处理使纤维素作部分解聚,
然后再除去非结晶部分并提纯而得的食品添加剂微晶纤维素。
2 分子式
(C6H10O5)n
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
a 干燥温度为105℃±2℃。
附 录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验
中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 GB/T 601、
GB/T 602和GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 溶解性
不溶于水、稀酸、稀碱溶液和大多数有机溶剂。
A.2.2 鉴别
A.2.2.1 用38μm的空气喷嘴筛过筛20g试样5min。若未过筛量大于5%,则将30g试样溶于270mL
水中;否则将45g试样溶于255mL水中。此为试样溶液。将试样溶液在高速捣碎机(18000r/min以
上)中混合5min。取100mL该混合溶液,移入100mL刻度量筒中,静置3h。在表面应有白色、不透
明、无气泡的上层分散液(保留此分散液用于鉴别试验A.2.2.2)出现。
A.2.2.2 取鉴别试验A.2.2.1中的分散液为试样溶液,在20mL试样溶液中加入1mL淀粉指示液
(10g/L),加几滴碘标准溶液(0.1mol/L),无紫色至蓝色或蓝色出现。
A.3 碳水化合物含量(以纤维素计,以干基计)的测定
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 硫酸。
A.3.1.2 重铬酸钾溶液:0.5mol/L。称取25g重铬酸钾,溶于1000mL水中,摇匀。
A.3.1.3 硫酸亚铁铵标准滴定溶液:c[(NH4)2Fe(SO4)2]=0.1mol/L。
A.3.1.4 1,10-菲罗啉-亚铁指示液。
A.3.2 分析步骤
称取约125mg试样,精确至0.01mg,用约25mL水将其移入300mL锥形烧瓶中。加50.0mL
重铬酸钾溶液,混合。然后小心地加入100mL硫酸并加热至沸。移去热源,于室温下静置15min,于
水浴中冷却后移入250mL容量瓶中,用水稀释至将近刻度,冷却至25℃,再用水稀释定容,混合。取
该液50.0mL,加2滴~3滴1,10-菲罗啉-亚铁指示液,用0.1mol/L硫酸亚铁铵标准滴定溶液滴定,记
录所耗量。同时进行空白试验,记录0.1mol/L硫酸亚铁铵标准滴定溶液的消耗量。
A.3.3 结果计算
碳水化合物(以纤维素计,以干基计)的质量分数w1,按式(A.1)计算:
A.4 pH的测定
称取5g试样,加40mL水,振摇20min,离心分离。然后用pH计按GB/T 9724规定的方法测定
上清液的pH。
A.5 水溶物的测定
A.5.1 分析步骤
称取5g试样,精确至0.0001g,......
|