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| 标准编号 | GB 1886.14-2015 (GB1886.14-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 没食子酸丙酯 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Propylgallate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X41 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 7,711 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 旧标准 (被替代) | GB 3263-2008 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | GB 1886.14-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 没食子酸丙酯
GB 1886.14-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Propylgallate
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
食品添加剂 没食子酸丙酯
1 范围
本标准适用于没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下,加热酯化而制得的食品添加剂没食子酸丙酯。
2 分子式、结构式、相对分子质量
2.1 分子式
2.2 结构式
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
附 录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试剂
中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T 601、GB/T 602、
GB/T 603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 试剂和材料
A.2.1.1 三氯化铁溶液:10g/L。
A.2.1.2 乙醇溶液:3+1。
A.2.1.3 氢氧化钠溶液:1mol/L。
A.2.2 分析步骤
A.2.2.1 将约0.5g试样溶于10mL氢氧化钠溶液中,蒸馏,取蒸馏液约4mL,
其液应澄清,加热时有丙醇的臭气。
A.2.2.2 将约0.1g试样溶于5mL乙醇溶液中,加1滴三氯化铁溶液,呈紫色。
A.3 没食子酸丙酯含量(以C10H2O5 计)的测定
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 硝酸铋试液:称取5g硝酸铋[Bi(NO3)3·5H2O],置于锥形瓶中,加入7.5mL硝酸和10mL
水,用力振荡使其溶解,冷却,过滤,加水稀释定容至250mL,备用。
A.3.1.2 硝酸溶液:1+300。
A.3.2 分析步骤
称取预先在110℃±2℃干燥4h至恒重的试样200mg(精确至0.0001g),置于400mL烧杯中,
加150mL水溶解,加热至沸,用力振荡,加50mL硝酸铋试液,继续加热至沸数分钟,直至完全沉淀,冷
却,过滤,滤出的黄色沉淀物于恒重的......
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