搜索结果: GB 1886.303-2021, GB1886.303-2021
| 标准编号 | GB 1886.303-2021 (GB1886.303-2021) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 食用单宁 | | 英文名称 | National food safety standard - Food additives - Edible tannin | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 9,910 | | 发布日期 | 2021-02-22 | | 实施日期 | 2021-08-22 | | 标准依据 | 国家卫生健康委员会公告2021年第3号 | GB 1886.303-2021: 食品安全国家标准 食品添加剂 食用单宁
GB 1886.303-2021 英文名称: National food safety standard - Food additives - Edible tannin
1 范围
本标准适用于以五倍子(Gallachinensis)为原料,经乙醇或乙酸乙酯提取、加工制得的主要成分为
单宁酸的食品添加剂食用单宁。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准除另有规定外,所用试剂的纯度均为分析纯,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂
及制品,应按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备,实验用水应符合GB/T 6682中三级水的规
定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 氯化铁试验
在100g/L的试样溶液中,加入少量90g/L的氯化铁(FeCl3·6H2O)溶液,溶液应变为蓝黑色或
并有絮状沉淀生成。
A.2.2 沉淀试验
在100g/L的试样溶液中,逐滴加入1%白蛋白或明胶溶液,溶液应有灰白色絮状沉淀生成。
A.3 单宁酸含量(以干基计)的测定
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 聚酰胺-6。
A.3.1.2 氨水溶液:量取50mL氨水,加水稀释至1000mL。
A.3.2 仪器和设备
A.3.2.1 pH计(精度±0.1)。
A.3.2.2 恒温振荡器。
A.3.2.3 蒸发皿。
A.3.2.4 电热恒温水浴锅。
A.3.2.5 电热恒温干燥箱。
A.3.3 分析步骤
称取约2g试样(干基,精确至0.0001g),加少量水溶解,用氨水溶液调节pH至5.0±0.1,再用水
定容至500mL。吸取上述溶液100mL,移入250mL棕色具塞广口瓶中,加8g聚酰胺-6,在20℃~
25℃下振荡40min。静置10min后用双层滤纸过滤,滤液应澄清。吸取50mL滤液置于经105℃±
2℃干燥2h的蒸发皿上,蒸气浴蒸干,......
|