路径: 主页 > GB > 第18页 > GB 1886.37-2015 | 标准编号 | GB 1886.37-2015 (GB1886.37-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素) | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium cyclamate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X42 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 11,118 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 旧标准 (被替代) | GB 12488-2008 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 1886.37-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)
GB 1886.37-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium cyclamate
1 范围
本标准适用于以葡萄糖为原料经发酵、酯化、转化、精制制得的食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名
甜蜜素)。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
环己基氨基磺酸钠。
2.2 分子式
C6H12NNaO3S·nH2O(无水品n=0,结晶品n=2)
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
无水品201.22;结晶品237.25(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应小心谨慎。如溅到皮肤上应立
即用水冲洗,严重者应立即治疗。使用剧毒品时,应严格按照有关规定管理;使用时应避免吸入或与皮
肤接触,必要时应在通风橱中进行。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验
中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按 GB/T 601、
GB/T 602、GB/T 603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 乙醚。
A.3.1.2 硝酸。
A.3.1.3 硝酸银溶液:17g/L。
A.3.1.4 亚硝酸钠溶液:100g/L。
A.3.1.5 盐酸溶液:3→10。
A.3.1.6 硝酸溶液:3→50。
A.3.1.7 氯化钡溶液:50g/L。
A.3.1.8 氢氧化钠溶液:50g/L。
A.3.2 分析步骤
A.3.2.1 取铂丝蘸取本品少许,在无色火焰中燃烧,火焰即显黄色。
A.3.2.2 称取3g试样,精确至0.1g,溶于20mL水中,取出1mL,加入硝酸银溶液2mL,30s后生成
环己基氨基硝酸银白色沉淀。
A.3.2.3 称取0.3g试样,精确至0.1g,溶于20mL水中,加入亚硝酸钠溶液5mL及盐酸溶液3mL,
置水浴上加热约15min,取出冷却后,加乙醚20mL振摇抽提,将乙醚层放入蒸发皿中,置水浴上蒸发
除去乙醚,再加水1mL,加硝酸0.5mL,置水浴上加热20min后,在沙浴上蒸发至干涸,不炭化。冷后
残留物加水3mL溶解,以氢氧化钠溶液及硝酸溶液调pH4.5~7.0后,加入硝酸银1mL,生成白色沉
淀。加入硝酸呈酸性,白色沉淀溶解。
A.3.2.4 取A.3.2.3中抽提后的水层,加入氯化钡溶液1mL,生成白色沉淀。
A.4 环己基氨基磺酸钠含量(以干基计)的测定
A.4.1 方法提要
干燥后的试样以冰乙酸为溶剂,在1-萘酚苯指示液存在下,用高氯酸标准滴定溶液滴定,根据消耗
高氯酸标准滴定溶液的体积计算环己基氨基磺酸钠的含量。
A.4.2 试剂和材料
A.4.2.1 冰乙酸。
A.4.2.2 高氯酸标准滴定溶液:c(HClO4)=0.1mol/L。
A.4.2.3 1-萘酚苯指示液:2g/L。称取1-萘酚苯0.2g,溶于冰乙酸中,用冰乙酸稀释至100mL。
A.4.3 分析步骤
A.4.3.1 称取干燥后的试样0.3g,精确至0.0002g,加冰乙酸30mL,加热使之溶解,冷却至室温,加
1-萘酚苯指示液5滴~6滴,用高氯酸标准滴定溶液滴定至溶液由黄色变为绿色为终点。
A.4.3.2 在测定的同时,按与测定相同的步骤,对不加试样而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。
A.4.4 结果计算
环己基氨基磺酸钠含量(以干基计)的质量分数w1,按式(A.1)计算:
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差
值不大于0.3%。
A.5 硫酸盐(以SO4 计)的测定
A.5.1 试剂和材料
A.5.1.1 盐酸溶液:3→10。
A.5.1.2 氯化钡溶液:250g/L。
A.5.1.3 硫酸盐(SO4)标准溶液:0.1mg/mL。
A.5.2 分析步骤
称取10.0g试样,精确至0.01g,溶于约60mL水中,置于100mL容量瓶中(必要时过滤),用水稀
释至刻度,摇匀。移取5mL±0.05mL该溶液,置于50mL比色管中,加入1mL盐酸溶液,在振摇下
滴加3mL氯化钡溶液,用水稀释至50mL,摇匀,放置10min,所呈浊度不得大于标准比浊液。
标准比浊液是取5mL硫酸盐标准溶液与试样同时同样处理。
A.6 pH(100g/L水溶液)的测定
按GB/T 9724的规定进行。测定时,称取10g试样,精确至0.01g,加无二氧化碳......
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