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| 标准编号 | GB 1900-2010 (GB1900-2010) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT) | | 英文名称 | National food safety standards of food additives dibutyl hydroxy toluene (BHT) | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X42 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 8,848 | | 发布日期 | 2010-12-21 | | 实施日期 | 2011-02-21 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 1900-1980 | | 标准依据 | 卫生部公告2010年第19号 | | 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 | | 范围 | 本标准适用于以对甲酚、异丁醇为原料, 以浓硫酸作为催化剂, 氧化铝作为脱水剂, 反应生成的食品添加剂二丁基羟基甲苯(BHT)。 | GB 1900-2010: 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)
GB 1900-2010 英文名称: National food safety standards of food additives dibutyl hydroxy toluene (BHT)
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)
1 范围
本标准适用于以对甲酚、异丁醇为原料,以浓硫酸作为催化剂,氧化铝作为脱水剂,反应生成的食品
添加剂二丁基羟基甲苯(BHT)。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版
本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3 分子式、结构式和相对分子质量
4 技术要求
4.1 感官要求:应符合表1的规定。
4.2 理化指标:应符合表2的规定。
A.1 警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。
A.2 一般规定
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682-2008中规定的三级水。
分析中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、
GB/T 602和GB/T 603之规定制备。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 无水乙醇。
A.3.1.2 三氯甲烷。
A.3.1.3 亚硝酸钠溶液:3g/L。
A.3.1.4 邻联二茴香胺溶液:称取250mg邻联二茴香胺,溶于50mL无水乙醇中,加100mg活性
炭,振荡5min,过滤,取40mL滤液,加60mL盐酸溶液(1+10)。当日配制,避光。
A.3.2 分析步骤
取约5mg实验室样品,加入2.5mL无水乙醇,溶解后,加25mL水稀释,混匀,加2mL邻联二茴
香胺溶液,摇匀,加入0.8mL亚硝酸钠溶液,混合,放置5min,加入0.5mL三氯甲烷,剧烈振摇
0.5min放置分层,三氯甲烷层应呈品红色或红色。
A.4 熔点的测定
按GB/T 617进行。以初熔温度表示熔点。
A.5 水分的测定
称取5g实验室样品,精确至0.0001g,加入10mL无水甲醇,不断摇匀,将水分提取。其余按
GB/T 606的规定进行。
A.6 灼烧残渣的测定
A.6.1 试剂和材料硫酸。
A.6.2 分析步骤
在已恒重的石英坩埚中,称取10g实验室样品,精确至0.01g,先用小火缓慢加热炭化,避免燃烧,
待黄烟消失后,加约1.0mL硫酸浸湿残渣,用上述方法加热至硫酸蒸气逸尽,移入(800±25)℃的高温炉中灼烧至恒重。
A.7.2 分析步骤
称取5.0g实验室样品,精确至0.01g,置于50mL烧杯中,加30mL新煮沸冷却的水,边加热边
搅拌至试样溶解,停止加热,搅拌并冷却至室温,过滤至50mL比色管中,加5mL盐酸溶液,加5mL
氯化钡溶液,用新煮沸冷却的水稀释至50mL,摇匀,放置10min,所呈浊度不得大于标准。
标准是1mL硫酸盐标准溶液,与试样同时同样处理。
A.8 重金属的测定
A.8.1 试剂和材料
A.8.1.1 冰乙酸溶液:1mol/L。
A.8.1.2 饱和硫化氢水:现用现配。
A.8.1.3 铅(Pb)标准溶液:0.01mg/mL。
A.8.2 分析步骤
称取约1.0g实验室样品,精确至0.01g。加1mL硫酸使之湿润,缓缓烧灼至硫酸蒸气除尽,在
500℃~600℃灼烧至完全灰化,放冷,加2mL盐酸,加5mL水蒸干。加15mL水与2mL乙酸溶液,
微热溶解后移入50mL比色管中,加10mL饱和硫化氢水,摇匀,放置10min,产生的颜色不得深于标准。
标准是取0.5mL铅标准溶液,与试样同时同样处理。
A.9 砷的测定
按GB/T 5009.76砷斑法进行。试样处理按GB/T 5009.76干灰化法进行。
A.10 游离酚的测定
A.10.1 试剂和材料
A.10.1.1 溴标准溶液:c(1/2Br2)=0.1mol/L。
A.10.1.2 硫代硫酸钠标准滴定溶液:c(Na2S2O3)=0.1mol/L。
A.10.1.3 氢氧化钠溶液:25g/L。
A.10.1.4 盐酸溶液:1+1。
A.10.1.5 碘化钾溶液:100g/L。
A.10.1.6 淀粉指示液:10g/L。
A.10.2 分析步骤
A.10.2.1 称取约10g实验室样品,精确至0.1g,置于250mL锥形烧瓶中,加50mL氢氧化钠溶液,
于65℃下振荡不少于3min,过滤至250mL容量瓶中,滤渣用水洗涤数次,稀释至刻度。吸取100mL
于500mL碘量瓶......
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