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GB 9684-2011 相关标准英文版PDF, 自动发货

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GB 9684-2011 英文版 70 GB 9684-2011 3分钟内自动发货[PDF] 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB 9684-2011 作废
GB 9684-1988 英文版 70 GB 9684-1988 3分钟内自动发货[PDF] 不锈钢食具容器卫生标准 GB 9684-1988 作废
   
基本信息
标准编号 GB 9684-2011 (GB9684-2011)
中文名称 食品安全国家标准 不锈钢制品
英文名称 National food safety standard - Stainless steel products
行业 国家标准
中标分类 C53
国际标准分类 67.040
字数估计 6,633
发布日期 2011-11-21
实施日期 2011-12-21
旧标准 (被替代) GB 9684-1988
归口单位 中华人民共和国卫生部
标准依据 卫生部2011年第26号公告;国家卫生和计划生育委员会公告2016年第15号
发布机构 中华人民共和国卫生部
范围 本标准适用于以不锈钢为主体制成的食具容器及食品生产经营工具、设备。

GB 9684-2011: 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB 9684-2011 英文名称: National food safety standard -- Stainless steel products 中华人民共和国国家标准 中华人民共和国卫生部 发布 2011-11-21发布 2011-12-21实施 食品安全国家标准 前言 本标准代替 GB 9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》。 本标准与 GB 9684-1988相比,主要变化如下: --修改了标准名称; --删除了关于不锈钢牌号的规定; --增加了理化指标的单位换算; --增加了其他要求。 食品安全国家标准 不锈钢制品 1 范围 本标准适用于以不锈钢为主体制成的食具容器及食品生产经营工具、设备。 2 术语和定义 2.1 食具容器 用于生产、加工、烹饪和盛放各种食品的炊具、餐具、食具及其他容器。 2.2 餐具 用于直接接触食品的刀、叉、匙、筷等用餐工具。 2.3 主体 不锈钢食具容器中接触食品的不锈钢部分。 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 主体材料 食具容器及食品生产经营工具、设备的主体部分应选用奥氏体型不锈钢、奥氏体·铁素体型不锈钢、 铁素体型不锈钢等符合相关国家标准的不锈钢材料制造;餐具和食品生产机械设备的钻磨工具等的主体 部分也可采用马氏体型不锈钢材料。 3.1.2 非主体材料 食具容器和机械设备中接触食品的非主体部分可以采用其他金属、玻璃、橡胶、塑料等材料制成, 但所用材料应符合相应国家标准和要求。 3.2 感官要求 接触食品的表面应光洁,无污垢、锈迹,焊接部应光洁,无气孔、裂缝、毛刺。 3.3 理化指标 理化指标应符合表 1的规定。 注 1:浸泡条件均为 200 mL/dm2,煮沸 30 min,再室温放置 24 h。 注 2:马氏体型不锈钢材料不检测铬指标。 3.4 添加剂 添加剂的使用应符合 GB 9685的规定。 4 其他 4.1 在产品或最小销售包装上应标识“食品接触用”。 4.2 在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。 ......
相关标准:     GB 9685-2016     GB 9678.2-2014     GB 2762-2022

英文版PDF:   GB 9684-2011  GB 9684  GB9684   GB 9685-2008  GB 9685  GB9685   GB 9683-1988  GB 9683  GB9683   GB 9688-1988  GB 9688  GB9688