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| 标准编号 | GB/T 21330-2007 (GB/T21330-2007) | | 中文名称 | 动物源性食品中链霉素残留量测定方法 酶联免疫法 | | 英文名称 | Method for the determination of streptomycin residues in animal original food -- Enzyme-linked immunosorbent assay | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 8,879 | | 发布日期 | 2007-10-31 | | 实施日期 | 2008-04-01 | | 引用标准 | GB/T 6379 | | 标准依据 | 中国国家标准批准发布公告2007年第13号（总第113号） | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中链霉素残留量的酶联免疫测定方法。本标准规定了肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中链霉素残留量的酶联免疫测定。本标准的方法检出下限：肉类和水产品为50.0ug/kg；内脏、牛奶和奶粉中为20.0ug/kg。 | GB/T 21330-2007
Method for the determination of streptomycin residues in amminal original food.Enzyme-linked immunosorbent assay
ICS ６７．０５０
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１３３０-２００７
动物源性食品中链霉素残留量测定方法
酶联免疫法
２００７-１０-３１发布
２００８-０４-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局。
本标准主要起草人：施伟良、张晓峰、朱振江、黎昊雁、吴姗。
本标准系首次发布的国家标准。
GB/T ２１３３０-２００７
动物源性食品中链霉素残留量测定方法
酶联免疫法
１ 范围
本标准规定了肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中链霉素残留量的酶联免疫测定方法。
本标准适用于肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中链霉素残留量的测定。
本标准的方法检出下限：肉类、内脏和水产品为５０．０μｇ／ｋｇ；牛奶和奶粉为２０．０μｇ／ｋｇ。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所
有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６３７９（所有部分） 测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-１９９２，neq ISO ３６９６：１９８７）
３ 原理
微孔板中包被有绵羊抗兔ＩｇＧ抗体，加入特异性抗体（兔抗链霉素抗体）、酶标记链霉素、链霉素标
准品或样品提取液后，特异性抗体与包被的绵羊抗兔ＩｇＧ抗体结合，同时游离链霉素和酶标记链霉素
竞争性的与特异性抗体结合。通过洗涤除去未结合的链霉素和酶标记链霉素，然后加入底物显色，用酶
标仪测定吸光度，根据吸光度值得出试样中链霉素的含量。
４ 试剂和材料
除去另外说明外，所有试剂均为分析纯，水为GB/T ６６８２规定的一级水。
４．１ 链霉素检测试剂盒（组成参见附录Ａ）。
４．２ 三氯乙酸。
４．３ 氯化钠。
４．４ 氯化钾。
４．５ 磷酸二氢钾。
４．６ 磷酸氢二钠。
４．７ 磷酸二氢钠。
４．８ 吐温-８０。
４．９ ３％三氯乙酸：称取３ｇ三氯乙酸（４．２），用水定容至１００ｍＬ。
４．１０ ＰＢＳ缓冲液：８．５ｇ氯化钠，１．１５ｇ磷酸氢二钠，０．２７ｇ磷酸二氢钠，用水定容至１Ｌ。
４．１１ ＳＤＢ缓冲液：１．１５ｇ磷酸氢二钠，０．２ｇ磷酸二氢钾，０．２ｇ氯化钾，３０ｇ氯化钠，０．５ｍＬ吐
温-８０，用水定容至１Ｌ。
４．１２ 正己烷。
４．１３......
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