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| 标准编号 | GB/T 21728-2008 (GB/T21728-2008) | | 中文名称 | 砖茶含氟量的检测方法 | | 英文名称 | Determination of fluoride content n brick tea | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 6,693 | | 发布日期 | 2008-05-04 | | 实施日期 | 2008-10-01 | | 引用标准 | GB/T 8302; GB/T 8303 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了用离子选择电极检测砖茶中氟含量的方法。本标准适用于砖茶成品及其原料含氟量的检测。 | GB/T 21728-2008
Determination of fluoride content n brick tea
ICS ６７．１４０．１０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１７２８-２００８
砖茶含氟量的检测方法
２００８-０５-０４发布
２００８-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本标准主要起草人：周卫龙、徐建峰、翁昆。
GB/T ２１７２８-２００８
砖茶含氟量的检测方法
１ 范围
本标准规定了用离子选择电极检测砖茶中氟含量的方法。
本标准适用于砖茶成品及其原料含氟量的检测。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ８３０２ 茶 取样
GB/T ８３０３ 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
包括黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、康砖茶、米砖茶、金尖茶、紧茶、沱茶等。
４ 原理
氟离子选择电极的氟化镧单晶膜对氟离子产生选择性的对数响应，氟电极和饱和甘汞电极在被测
试液中，电位差可随溶液中氟离子活度的变化而改变，电位变化规律符合能斯特（Ｎｅｒｎｓｔ）方程式，
见式（１）。
E＝E０-２．３０３RTF ｌｇ犮Ｆ
- （１）
式中：
E---电池电动势，单位为毫伏（ｍＶ）；
E０---在一定的实验条件下为一定值，单位为毫伏（ｍＶ）；
R---摩尔气体常数，８．３１４４１Ｊ／（ｍｏｌ·Ｋ）；
T---热力学温度，单位为开（Ｋ）；
F---法拉第常数，９６４８６．７０Ｃ／ｍｏｌ；
犮Ｆ----氟离子浓度，单位为摩尔每升（ｍｏｌ／Ｌ）。
E与ｌｇ犮Ｆ-成线性关系。２．３０３RT／F为该直线的斜率（２５℃时为５９．１６）。与氟离子形成络合物的
Ｆｅ３＋、Ａｌ３＋及ＳｉＯ３２-等离子干扰测定，其他常见离子无影响，测量液的酸度为ｐＨ５～６，用总离子强度调
节缓冲液......
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