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| 标准编号 | GB/T 22035-2008 (GB/T22035-2008) | | 中文名称 | 乳及乳制品中植物油的检验 气相色谱法 | | 英文名称 | Test of vegetable fat in milk and milk products -- Gas chromatography | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.100.01 | | 字数估计 | 6,653 | | 发布日期 | 2008-06-17 | | 实施日期 | 2008-10-01 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 采用标准 | ISO 3594-1976, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第10号(总第123号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了用气相色谱法检验乳及乳制品中植物油的方法。本标准适用于乳及乳制品中植物油的定性检验。 | GB/T 22035-2008
Test of vegetable fat in milk and milk products.Gas chromatography
ICS ６７．１００．０１
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２０３５-２００８
乳及乳制品中植物油的检验
气相色谱法
（ISO ３５９４：１９７６Ｍｉｌｋｆａｔ-Ｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆｖｅｇｅｔａｂｌｅ
ｆａｔｂｙｇａｓ-ｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙｏｆｓｔｅｒｏｌｓ，ＭＯＤ）
２００８-０６-１７发布
２００８-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准修改采用国际标准ISO ３５９４：１９７６《乳脂中植物油的检测 气相色谱甾醇法》（英文版）。
考虑到我国国情，本标准与ISO ３５９４：１９７６的主要差异如下：
---增加试样的制备；
---修改分析步骤，增加试液的制备、皂化、萃取步骤；
---修改气相色谱参考条件；
---免去国际标准中试验报告章条；
---删除国际标准中色谱图，增加资料性附录Ａ胆固醇、β-谷甾醇典型气相色谱图；
---编写格式、用语遵照我国标准GB/T １．１-２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编
写规则》和GB/T ２０００１．４-２００１《标准编写规则 第４部分：化学分析方法》。
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）。
本标准主要起草人：韩奕奕、孟瑾、吴榕、何亚斌、黄菲菲、张辉。
GB/T ２２０３５-２００８
乳及乳制品中植物油的检验
气相色谱法
１ 范围
本标准规定了用气相色谱法检验乳及乳制品中植物油的方法。
本标准适用于乳及乳制品中植物油的定性检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-１９９２，neq ISO ３６９６：１９８７）
３ 原理
样品经过氢氧化钾乙醇溶液皂化，用乙醚、石油醚萃取脂肪，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，用正己烷萃
取游离的甾醇，用气相色谱分析。若所测样品中含有β-谷甾醇，则确定其中含有植物油成分。
４ 试剂与材料
所有的试剂如未注明规格，均为分析纯；实验用水如未注明，均应符合GB/T ６６８２的规定。
４．１ 正己烷（Ｃ６Ｈ６）：色谱纯。
４．２ 乙醇（Ｃ２Ｈ５ＯＨ）：９５％。
４．３ 乙醚［（Ｃ２Ｈ５）２Ｏ］。
４．４ 石油醚：沸程为３０℃～６０℃。
４．５ 无水硫酸钠（Ｎａ２ＳＯ４）。
４．６ 氢氧化钾溶液：５００ｇ／Ｌ。
称取５００ｇ氢氧化钾（ＫＯＨ），溶解后转移至１０００ｍＬ容量瓶中，定容，混匀。
４．７ 胆固醇和β-谷甾醇混和标准溶液：每毫升含各单组分甾醇为０．４ｍｇ。
分别精确称取胆固醇和β-谷甾醇标准品１０ｍｇ，用正己烷（４．１）溶解并定容到同一２５ｍＬ容量瓶
中。摇匀后，冷藏于冰箱中，有效期６０ｄ。
５ 仪器和设备
实验室常用仪器及以下各项。
５．１ 气相色谱仪：配备氢火焰离子化检测器（ＦＩＤ）。
５．２ 分析天平（感量０．０１ｇ）。
５．３ 分析天平（感量０．１ｍｇ）。
５．４ 旋转蒸发器。
５．５......
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