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| 标准编号 | GB/T 34800-2017 (GB/T34800-2017) | | 中文名称 | 蛋白酶K酶活力及杂质检测方法 | | 英文名称 | Detection method of activity and impurity of proteinase K | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | A21 | | 国际标准分类 | 07.080 | | 字数估计 | 6,666 | | 发布日期 | 2017-11-01 | | 实施日期 | 2018-05-01 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 34800-2017
Detection method of activity and impurity of proteinase K
ICS 07.080
A21
中华人民共和国国家标准
蛋白酶K酶活力及杂质检测方法
2017-11-01发布
2018-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国标准化研究院提出并归口。
本标准起草单位.东营瑞达生物科技有限公司、中国标准化研究院、中国生物技术发展中心、河北农
业大学、浙江工商大学、合肥工业大学、河北省出入境检验检疫局、泉州市标准化研究所、北京市食品科
学研究院、河北食品检验研究院、河南大学。
本标准主要起草人.方存林、马爱进、苏月、孙纪录、王彦波、郑磊、刘道亮、林清山、孙勇、云振宇、
傅玲琳、赵琳、吴琦、周魏、康文艺、陈新凯。
蛋白酶K酶活力及杂质检测方法
1 范围
本标准规定了蛋白酶K检测原理、仪器设备及器具、主要试剂、分析步骤和结果分析。
本标准适用于生化试剂蛋白酶K产品的生产和检测。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 34222 核糖核酸酶活力检测方法
GB/T 34801 脱氧核糖核酸酶活力检测方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
蛋白酶K proteinaseK
能水解天然角蛋白(keratin)的一种丝氨酸蛋白酶。
注.按产品形态分为固态和液态。
3.2
在57℃和pH8.0条件下,在1min内水解牛血红蛋白产生1μmol酚基氨基酸的酶量。
注.一个酶活力单位以U表示。
4 原理
蛋白酶K可催化脂肪族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽键断裂。它在57℃和pH8.0条件下,
水解牛血红蛋白底物产生含有酚基的氨基酸;在碱性条件下,可将福林(Folin)试剂还原,生成钼蓝与钨
蓝,其颜色的深浅与酚基氨基酸含量成正比。通过在680nm测定其吸光度,得到水解产生的酚基氨基
酸的量,进而计算蛋白酶K酶活力。
5 仪器设备及器具
5.1......
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