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| 标准编号 | GB/T 7629-2008 (GB/T7629-2008) | | 中文名称 | 谷物中维生素B2测定 | | 英文名称 | Determination of vitamin B2 in cereals | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 6,690 | | 发布日期 | 2008-05-27 | | 实施日期 | 2008-10-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 7629-1987 | | 引用标准 | GB 5491; GB/T 6682 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第9号(总第122号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了用荧光分光光度法测定谷物中维生素B2的原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。本标准适用于谷物中维生素B2的测定。本标准检出限为0.06μg。 | GB/T 7629-2008
Determination of vitamin B2 in cereals
ICS ６７．０６０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ７６２９-２００８
代替GB/T ７６２９-１９８７
谷物中维生素B２测定
２００８-０５-２７发布
２００８-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准参考了ＡＡＣＣＭｅｔｈｏｄ８６-７０《Ｒｉｂｏｆｌａｖｉｎ-ＦｌｕｏｒｏｍｅｔｒｉｃＭｅｔｈｏｄ》（２０００年英文版）。
本标准是对GB/T ７６２９-１９８７《谷物维生素Ｂ２ 测定方法》的修订。
本标准与GB/T ７６２９-１９８７在技术上的主要差异如下：
---规定了扦样、分样法；
---盐酸提取改为硫酸提取；
---增加了对高空白试样氧化条件的规定；
---取消了按干基计算测定结果的要求；
---增加了谷物中维生素Ｂ２ 低含量时测定重复性的要求。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家粮食局武汉粮油饲料质量监督检验中心。
本标准主要起草人：杨林、屈利文、刘小敏、钱窻、何一帆。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ７６２９-１９８７。
GB/T ７６２９-２００８
谷物中维生素B２测定
１ 范围
本标准规定了用荧光分光光度法测定谷物中维生素Ｂ２ 的原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、
分析步骤、结果计算及重复性。
本标准适用于谷物中维生素Ｂ２ 的测定。
本标准检出限为０．０６μｇ。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-１９９２，neq ISO ３６９６：１９８７）
３ 原理
维生素Ｂ２（核黄素）在４４５ｎｍ光激发下产生荧光，在一定浓度范围内其荧光强度与维生素Ｂ２ 浓度
成正比。用硫酸提取试样中的维生素Ｂ２，用连二亚硫酸钠还原维生素Ｂ２ 生成无荧光物质。根据还原
前后荧光强度之差与内标维生素Ｂ２ 标准溶液荧光强度的比值，计算样品中维生素Ｂ２ 的含量。
４ 试剂和材料
除非另有规定，所用试剂均为分析纯，实验用水应符合GB/T ６６８２中三级水的规格。
量取２．８ｍＬ浓硫酸加入水中，稀释至１０００ｍＬ。
称取３４０ｇ水合乙酸钠（ＣＨ３ＣＯＯＮａ·３Ｈ２Ｏ）溶解于水中，稀释至１０００ｍＬ。
称取４ｇ高锰酸钾（ＫＭｎＯ４）溶解于水中，稀释至１００ｍＬ，使用当日配制，贮存于棕色试剂瓶中。
量取１０ｍＬ过氧化氢（Ｈ２Ｏ２，３０％）用水稀释至１００ｍＬ，现用现配。
４．５ 维生素B２ 标准溶液
将维生素Ｂ２ 置于装有五氧化二磷干燥剂的干燥器内放置２４ｈ。准确称取５０ｍｇ维生素Ｂ２ 于装有
１５００ｍＬ水和２．４ｍＬ冰乙酸的２０００ｍＬ烧瓶中，加热充分溶解，冷却，转移至容量瓶中，用水定容至
２０００ｍＬ，充分混匀后再转入棕色瓶中，滴加甲苯覆盖，贮存于冰箱（４℃）中。
准确吸取２０ｍＬ维生素Ｂ２ 储备溶液（Ⅰ）（４．５．１）用水......
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