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| 标准编号 | LY/T 3151-2019 (LY/T3151-2019) | | 中文名称 | 皂荚皂苷 | | 英文名称 | Gleditsia Saponin | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B72 | | 国际标准分类 | 65.020.99 | | 字数估计 | 10,157 | | 发布日期 | 2019-10-23 | | 实施日期 | 2020-04-01 | | 标准依据 | 国家林业和草原局公告2019年第17号 | | 发布机构 | 国家林业和草原局 | LY/T 3151-2019
(Saponin)
ICS 65.020.99
B 72
LY
中 华 人 民 共 和 国 林 业 行 业 标 准
皂荚皂苷
Gleditsia Saponin
2019 - 10 - 23发布
2020 - 04 - 01实施
国家林业和草原局 发 布
前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》和 GB/T 20001.1-2001
《标准编写规则 第 1 部分：术语》给出的规则起草。
本标准由全国林化产品标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：北京林业大学，广西民族大学，凉山州朝扬绿色产业有限公司。
本标准主要起草人：蒋建新，雷福厚，王堃，李鹏飞。
皂荚皂苷
1 范围
本标准规定皂荚皂苷的技术要求、试验方法、验收规则以及标志、包装、运输、储存。
本标准适用于从皂荚荚果经粉碎，采用水或乙醇提取，过滤，浓缩，干燥得到的皂荚皂苷。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 6368 表面活性剂 水溶液中pH值的测定 电位法
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 11276 表面活性剂 临界胶束浓度的测定
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法 洗涤剂发泡力的测定 Ross-Miles法
3 术语和定义
3.1皂荚皂苷
皂荚皂苷，Gleditsia Saponin，是由齐墩果酸和刺囊酸等苷元与葡萄糖、阿拉伯糖和木糖等不同糖
配体组成的混合物。
3.2 精制皂荚皂苷
从皂荚荚果经粉碎和提取得到的皂荚皂苷，进一步通过精制获得的总皂苷含量70%以上的产品。
4 技术要求
4.1 感观要求
皂荚皂苷：棕黄色粉末状，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性。
精制皂荚皂苷：浅黄色粉末状，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性。
4.2 理化指标
皂荚皂苷的理化指标应符合表 1 规定。
表 1 皂荚皂苷理化指标
项目 皂荚皂苷 精制皂荚皂苷
水分/（%） ≤ 8.0 7.0
总皂苷含量（干基）/% ≥ 45 70
临界胶束浓度/(mg/L) 260-300 220-270
水不溶物含量（干基）/（%） ≤ 1.2 0.8
pH 值(1%水溶液) 4.5-7.0 4.5-7.0
泡沫性能/mm ≥ 110 125
5 试验方法
5.1 水分
按 GB 5009.3 规定的方法进行。
5.2 总皂苷含量
按附录A中A.2规定的方法进行。
5.3 临界胶束浓度
按GB/T 11276规定的方法进行。
5.4 水不溶物含量
按附录A中A.3规定的方法进行。
5.5 pH值
按GB/T 6368规定的方法进行。
5.6 泡沫性能
按 GB/T 13173 中 Ross-Miles 法测定泡沫性能的方法进行。
6 检验规则
6.1 检验分类
6.1.1 出厂检验
出厂检验项目为感官要求、总皂苷含量、水分和pH值，检验合格后方可出厂。
6.1.2 型式检验
感观要求和表1所列的全部项目。
出现下列情况之一时，应进行型式检验。
a）产品正常生产时，每半年至少进行一次；
b）当原辅材料及生产工艺发生较大变动时；
c）长期停产后恢复生产时；
d）质量监督机构提出型式检验要求时。
6.2 判定规则和复检规则
6.2.1 应由生产厂的质量检验部门检验，每批出厂的皂荚皂苷均应符合标准要求。
6.2.2 检验结果中，如有指标不符合要求时，应加倍抽样进行复检，重新检验。如复检仍不符合要
求，则判定该批产品为不合格。
6.2.3 供需双方对检验结果如有争议，可由双方按标准引用的取样方法共同取样 3 份，各存 1 份，
另 1 份委托具有相应资质的检验机构进行仲裁分析。
6.3 取样
6.3.1 批次
6.3.1.1 在成品入库时，同一生产线、同一品种、同一班次生产的产品为一批；
6.3.1.2 成品出厂时，每装取一个货位为一检验批。
6.3.2 抽样
每一批次抽样方案按（1）计算：
）（12/Nn
式中：
n--抽取的样本数量；
N--批数量。
7 检验规则标签、标志、包装、运输、储存
7.1 产品标签、标志
产品的标签、标志按GB 7718执行，并明确标出产品名称，明示保质期，外包装上的文字内容与图
示应符合GB/T 191标准。
7.2 产品包装
包装应严密结实，防潮湿，防污染。产品用瓦楞纸桶装，内衬使用食品级塑料袋，或按客户要求。
7.3 运输
产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源，不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。
7.4 储存
产品应贮存在干燥、通风、清洁的室内仓库里，避免受潮。不得与有毒、易污染物混存。产品保质
期：两年。
附 录 A
（规范性附录）
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。试
验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2 总皂苷含量测定
A.2.1 仪器与设备
A.2.1.1 分光光度计：具1 cm比色皿。
A.2.1.2 水浴锅。
A.2.1.3 分析天平，感量0.1 mg。
A.2.1.4 25 mL 容量瓶。
A.2.1.5 10 mL 带塞试管。
A.2.1.6 200 mL量筒。
A.2.1.7 5 mL移液管。
A.2.2 试剂
A.2.2.1 无水乙醇。
A.2.2.2 香草醛。
A.2.1.3 77%浓硫酸。
A.2.1.4 皂荚皂苷质控品。
A.2.3 测定
皂荚皂苷质控品标准曲线的绘制：精确称取制得的皂荚皂苷质控品25 mg，溶于50%乙醇中，定容
至25 mL。分别取标准溶液0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 mL，置于带塞试管中，并加水至溶液体积为0.5 mL，
准确加入80%香草醛溶液0.5 mL，于冰水浴中加入 77％硫酸液4 mL，摇匀，于60 ℃加热15 min，然后
置于冷水浴中冷却10 min，取出后在462 nm处测定吸光度，绘制标准曲线。
称取皂荚皂苷待测样品25 mg，重复上述测定得到吸光度，计算总皂苷含量。
A.2.4 计算
皂荚皂苷质控品标准曲线吸光度（X）与皂苷浓度（Y）的关系为：Y=aX+b，R2 >0.999。
根据公式（A.1）计算皂荚总皂苷含量。
）（总皂苷含量 1.%100
%1m
)(
NVbaX
X --样品吸光度；
V --样品体积 (mL)；
m0--样品质量 (mg)；
w --水分含量，测定方法见5.1；
N --稀释倍数。
A.2.5 允许误差
平行测定二次，其结果相对误差不得超过平均值2.0%，取二次测定的算术平均值为结果。
A.3 水不溶物含量的测定
A.3.1 仪器与设备
A.3.1.1 电热烘箱。
A.3.1.2 分析天平，感量0.1 mg。
A.3.1.3 100 mL烧杯。
A.3.2 测定
称取样品6-8 g于100 mL烧杯内，加50 mL蒸馏水溶解后，转移到已恒重的滤纸上过滤，滤纸上滤渣
用蒸馏水洗涤至无色，然后放入（105±2）℃烘箱，烘至恒重，称量，计算。
A.3.3 计算
水不溶物含量按式（A.2）计算
A......
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