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| 标准编号 | SB/T 10386-2004 (SB/T10386-2004) | | 中文名称 | 畜禽肉中氯毒素的测定 | | 英文名称 | Determination of chloramphenicol in meat of livestock and poultry | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.120 | | 字数估计 | 5,523 | | 发布日期 | 2004-08-04 | | 实施日期 | 2004-09-01 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了畜、禽肉中氯霉素的测定方法。本标准适用于畜、禽肉中氯霉素的检验。 | SB/T 10386-2004
Determination of chloramphenicol in meat of livestock and poultry
ICS ６７．１２０
X０４
备案号：１４１６７-２００４
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１０３８６-２００４
畜 禽 肉 中 氯 霉 素 的 测 定
２００４-０８-０４发布
２００４-０９-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由商务部屠宰技术鉴定中心负责起草，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、河北省疾
病预防控制中心参加起草。
本标准主要起草人：刘文娟、杨祖英、宋书锋、韩会新、张新玲、刘虎成、王贵际。
本标准委托商务部屠宰技术鉴定中心负责解释。
SB／T１０３８６-２００４
畜 禽 肉 中 氯 霉 素 的 测 定
１ 范围
本标准规定了畜、禽肉中氯霉素的测定方法。
本标准适用于畜、禽肉中氯霉素的检验。
２ 原理
试样中残留的氯霉素经乙酸乙酯提取后，经减压浓缩，用０．５ｍｏｌ／Ｌ高氯酸溶解残渣，用正己烷去
除脂肪，经微孔滤膜过滤后，滤液供高效液相色谱分析。
３ 试剂和材料
以下所用的试剂，除特别注明者外均为分析纯试剂，水为重蒸水。
３．１ 甲醇：色谱纯。
３．２ 正己烷。
３．３ 氯霉素每毫克相当９９４单位，含量≥９９％。
３．４ 乙酸乙酯。
３．５ 高氯酸。
３．６ 氯霉素标准储备液：精确称取０．０１０ｇ氯霉素标准品，置于１００ｍＬ容量瓶中，加甲醇溶解并稀释
至刻度，摇匀。此溶液浓度为０．１０ｍｇ／ｍＬ，置于冰箱中保存，有效期３个月。
３．７ 氯霉素标准工作液：精确吸取５．０ｍＬ储备液于５０ｍＬ容量瓶中，用甲醇稀释至刻度。此溶液浓
度１０μｇ／ｍＬ，置于冰箱保存。有效期半个月。临用前取此液用０．５ｍｏｌ／Ｌ高氯酸稀释成适当浓度的标
准工作液。
４ 仪器和设备
４．１ 高效液相色谱仪（配紫外检测器）。
４．２ 旋转蒸发仪。
４．３ 涡流混匀器。
４．４ 超声波发生器。
４．５ 旋转蒸发仪。
４．６ 微孔滤膜过滤。
５ 测定步骤
５．１ 提取
取２００ｇ试样绞碎，称取２０ｇ（精确至０．０１ｇ）绞碎后的试样，置于１００ｍＬ具塞三角瓶中，加入
４０ｍＬ乙酸乙酯，振摇，超声提取３０ｍｉｎ，过滤，滤液放于另一三角瓶中。再加入２０ｍＬ乙酸乙酯于试
样中，超声提取１５ｍｉｎ，过滤，滤液合并，滤渣再加２０ｍＬ乙酸乙酯超声提取１５ｍｉｎ，过滤，滤液合并，全
部滤液合并转入浓缩瓶中。
５．２ 净化
将合并的滤液于５２℃～５５℃水浴旋转蒸发仪上浓......
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