[PDF] GB/T 5009.202-2003 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 5009.202-2003 | 199 | GB/T 5009.202-2003 | <=2 | 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 5009.202-2003 (GB/T5009.202-2003) |
| 中文名称 | 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定 |
| 英文名称 | Determination of polar compounds in edible vegetable oils used in frying food |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 5,591 |
| 发布日期 | 2003-08-11 |
| 实施日期 | 2004-01-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 7102.2-1994 |
| 发布机构 | 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了柱层析法溯定食用煎炸油中的极性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。 |
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