路径: 主页 > GB > 第25页 > GB 29214-2012 | 标准编号 | GB 29214-2012 (GB29214-2012) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钠 | | 英文名称 | National food safety standards -- Food additives -- Ferrocyanide | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 8,835 | | 标准依据 | 卫生部公告2012年第23号 | | 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 | | 范围 | 本标准适用于以氰化钠和硫酸亚铁或者以还原铁粉、氢氧化钠和氰化氢为原料生产的食品添加剂亚铁氰化钠。 | GB 29214-2012: 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钠
GB 29214-2012 英文名称: National food safety standards -- Food additives -- Ferrocyanide
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 亚铁氰化钠
1 范围
本标准适用于以氰化钠和硫酸亚铁或者以还原铁粉、氢氧化钠和氰化
氢为原料生产的食品添加剂亚铁氰化钠。
2 化学名称、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
十水合亚铁氰化钠
2.2 分子式
2.3 相对分子质量
484.06(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
应符合表1的规定。
3.2 理化指标
应符合表2的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A.1 警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682-2008中规定的三级水。
试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、
GB/T 602、GB/T 603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
氯化铁溶液:100g/L。
A.3.2 鉴别方法
称取0.1g试样,溶于10mL水中,加入1mL氯化铁溶液,有蓝黑色沉淀生成。
A.4 亚铁氰化钠含量的测定
A.4.1 方法提要
在酸性介质中,硫酸铈与亚铁氰化钠发生氧化还原反应,根据硫酸铈标准滴定溶
液的消耗量计算亚铁氰化钠含量。
A.4.2 试剂和材料
A.4.2.1 硫酸。
A.4.2.2 硫酸铈标准滴定溶液
A.4.2.3 1,10-菲罗啉-亚铁指示液。
A.4.3 分析步骤
称取约1.5g试样,精确至0.0002g,置于500mL锥形瓶中,加入225mL水溶解,沿瓶壁缓缓加
入25mL硫酸,边摇边加入3滴1,10-菲罗啉-亚铁指示液,用硫酸铈标准滴定溶
液滴定至颜色由桔黄色变为纯黄色。
同时做空白试验,除不加试样外,其他加入的试剂量与试样溶液的完全相同,并与试样同时同样处理。
A.4.4 结果计算
A.5 氰化物的测定
A.5.1 试剂和材料
A.5.1.1 硫酸铜溶液:1g/L。将0.1g硫酸铜溶于100mL氨水溶液(1+15)中。
A.5.1.2 滤纸:将一条滤纸用硫酸铜溶液润湿,并将湿的滤纸置于硫化氢气体中,使滤纸呈棕色。
A.5.2 分析步骤
称取约1g试样,溶解于100mL水中。滴1滴此溶液于滤纸(A.5.1.2)上,应无白色环状产生。
A.6 铁氰化物的测定
A.6.1 试剂和材料
A.6.1.1 硝酸铅溶液:10g/L。
A.6.1.2 对二氨基联苯的乙酸(1+2)饱和溶液。
A.6.2 分析步骤
称取约0.1g试样,溶解于100mL水中,滴1滴此溶液于点滴板上,加1滴硝酸铅,再加几滴对二
氨基联苯的乙酸(1+2)饱和溶液,不应有蓝色沉淀或蓝色出现。
A.7 氯化物(以Cl计)的测定
A.7.1 试剂和材料
A.7.1.1 硝酸溶液:1+4。
A.7.1.2 硝酸银溶液:17g/L。
A.7.1.3 无氯化物的硫酸铜溶液:50g/L。称取5g无氯化物的硫酸铜(用分析纯的五水合硫酸铜重
结晶两次制得),溶于水,稀释至100mL。
A.7.1.4 氯化物(Cl)标准溶液:0.01mg/mL。
A.7.1.5 蓝色石蕊试纸。
A.7.2 分析步骤
称取0.50g±0.01g试样,加水溶解后,在搅拌下滴加12.5mL无氯化物的硫酸铜溶液,搅匀,将
此溶液转移至100mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。待上层溶液澄清后,干过滤,弃去初始20mL。
移取5.00mL滤液置于50mL比色管中,加水至25mL,用硝酸溶液中和(以蓝色石蕊试纸检验),再加
入1mL硝酸溶液,1mL硝酸银溶液,用水稀释至刻度,摇匀。避光放置10min,
所呈浊度不应深于标准比浊溶液。
标准比浊液的制备:移取5.00mL氯标准溶液于50mL比色管中,加水至约25mL,滴加无氯化物
的硫酸铜溶液,使其颜色与稀释至25mL的试样溶液的颜色相同,加入1mL硝酸溶液,1mL硝酸银溶
液,用水稀释至刻度,摇匀。避光放置10min。
A.8 硫酸盐(以SO4 计)的测定
A.8.1 试剂和材料
A.8.1.1 盐酸溶液:1+3。
A.8.1.2 氯化钡溶液:250g/L。
A.8.1.3 硫酸盐(SO4)标准溶液:0.05mg/mL。
A.8.1.4 蓝色石蕊试纸。
A.8.2 分析步骤
称取0.50g±0.01g试样,置于50mL比色管中,加入30mL水溶解试样,用盐酸溶液中和至蓝色
石蕊试纸变红,再加入1mL盐酸溶液,3mL氯化钡溶液,用水稀释至刻度,摇匀。放置10min,所呈浊
度不应深于标准比浊溶液。
标准比浊溶液的制备:移取7.00mL硫酸盐标准溶液于50mL比色管中,加入1mL盐酸溶液,
3mL氯化钡溶液,用水稀释至刻度,摇匀。放置10min。
A.9 干燥减量的测定
A.9.1 仪器和设备
电热恒温干燥箱:温度可控制在105℃±2℃。
A.9.2 分析步骤
称取约2g试样,精确至0.0002g。置于预先于105℃±2℃干燥至质量恒定的称量瓶中,于
105℃±2℃电热恒温干燥箱中干燥至质量恒定。
A.9.3 结果计算
A.10 水不溶物的测定
A.10.1 试剂和材料
硫酸铁铵溶液:50g/L。
A.10.2 仪器和设备
A.10.2.1 玻璃砂芯坩埚:滤板孔径5μm~15μm。
......
|