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[PDF] GB/T 21704-2008 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 21704-2008	英文版	149	GB/T 21704-2008	[PDF]天数 >=2	乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定	有效

基本信息
标准编号	GB/T 21704-2008 (GB/T21704-2008)
中文名称	乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
英文名称	Determination of non-protein-nitrogen content in milk and dairy products
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	C53
国际标准分类	67.100.01
字数估计	5,581
发布日期	2008-04-09
实施日期	2008-07-01
引用标准	GB/T 5009.1-2003; GB/T 5009.5-2003; GB/T 6682
采用标准	ISO 8968-4-2001/IDF 20-4-2001, MOD
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号)
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。本方法检出限为3.5X10-4g/100g。

GB/T 21704-2008 Determination of non-protein-nitrogen content in milk and dairy products ICS ６７．１００．０１ C５３中华人民共和国国家标准 GB/T ２１７０４-２００８乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定（ISO ８９６８-４：２００１／ＩＤＦ２０-４：２００１，Ｍｉｌｋ-Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔ- Ｐａｒｔ４：Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｎｏｎ-ｐｒｏｔｅｉｎ-ｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔ，ＭＯＤ）２００８-０４-０９发布２００８-０７-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准修改采用ISO ８９６８-４：２００１／ＩＤＦ２０-４：２００１《检测牛乳中氮含量　第４部分：检测非蛋白氮含量》（英文版）。本标准根据ISO ８９６８-４：２００１／ＩＤＦ２０-４：２００１重新起草，按照 GB/T ２０００１．４-２００１《标准编写规则　第４部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）。本标准主要起草人：孟瑾、郑冠树、韩奕奕、吴榕、朱建新。 GB/T ２１７０４-２００８乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定１　范围本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。本方法检出限为３．５×１０-４ｇ／１００ｇ。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T ５００９．１-２００３　食品卫生检验方法　理化部分　总则 GB/T ５００９．５-２００３　食品中蛋白质的测定 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-１９９２，neq ISO ３６９６：１９８７）３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１蛋白质以外氮的含量。４　原理用１５％的三氯乙酸溶液沉淀蛋白质，滤液经消化、蒸馏后，用０．０１ｍｏｌ／Ｌ盐酸滴定，计算氮含量，即为样品中非蛋白氮的含量。５　试剂和材料除非另有规定，仅使用分析纯试剂。５．１　水：GB/T ６６８２规定的一级水。５．２　蔗糖（Ｃ１２Ｈ２２Ｏ１１）：含氮量质量分数不大于０．００２％，使用之前不能在烘箱中干燥。５．３　三氯乙酸溶液：１５０ｇ／Ｌ，称取１５．０ｇ三氯乙酸（ＣＣｌ３ＣＯＯＨ），加水溶解并稀释至１００ｍＬ，混匀。５．４　盐酸标准滴定溶液［犮（ＨＣｌ）＝０．０１ｍｏｌ／Ｌ］：配制标定按GB/T ５００９．１-２００３附录Ｂ执行。５．５　其余试剂同GB/T ５００９．５-２００３中试剂。５．６　定量滤纸：中速。６　仪器设备常用实验室仪器及以下各......

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