| 标准编号 | GB 1886.178-2016 (GB1886.178-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Polyglycerol Fatty Acid Esters | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 字数估计 | 2,292 | | 发布日期 | 2016-08-31 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 标准依据 | State Health and Family Planning Commission Notice No.11 of 2016 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 1886.178-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
GB 1886.178-2016 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Polyglycerol Fatty Acid Esters
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
食品安全国家标准
食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
1 范围
本标准适用于由甘油缩水成聚甘油或聚甘油,与油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加剂聚甘油
脂肪酸酯。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
注:商品化的聚甘油脂肪酸酯产品应以符合本标准的聚甘油脂肪酸酯为原料,可添加符合食品添加剂质量规格
要求的抗氧化剂、酸度调节剂以及作为抗氧化剂载体的丙二醇和乳化剂和(或)食品辅料。
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