| 标准编号 | GB 26403-2011 (GB26403-2011) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚 | | 英文名称 | National food safety standards of food additives TBHQ | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C54;X40 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 7,773 | | 发布日期 | 2011-03-15 | | 实施日期 | 2011-05-15 | | 标准依据 | 卫生部公告2011年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 | | 范围 | 本标准适用于以对苯二酚为原料, 经烷基化反应生成的食品添加剂特丁基对苯二酚(简称TBHQ)。 | GB 26403-2011: 食品安全国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚
GB 26403-2011 英文名称: National food safety standards of food additives TBHQ
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
2011-03-15发布
2011-05-15实施
中华人民共和国卫生部 发 布
食品安全国家标准
食品添加剂 特丁基对苯二酚
1 范围
本标准适用于以对苯二酚为原料,经烷基化反应生成的食品添加剂特丁基对苯二酚(简称TBHQ)。
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表1的规定。
3.2 理化指标:应符合表2的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682-2008中规定的三
级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按
GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
把4mg~8mg试样溶于1mL甲醇中,然后加入几滴25%的二甲胺水溶液,溶液从淡红色变成红
色而不被还原。
A.3 特丁基对苯二酚、特丁基对苯醌、2,5-二特丁基氢醌及氢醌的测定
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 丙酮。
A.3.1.2 氢醌标准品:已知纯度。
A.3.1.3 特丁基对苯二酚标准品:纯度≥99%。
A.3.1.4 特丁基对苯醌标准品:纯度≥99%。
A.3.1.5 2,5-二特丁基氢醌标准品:纯度≥99%。
A.3.2 仪器和设备
气相色谱仪:配有氢火焰离子化检测器和自动积分仪。
A.3.3 参考色谱条件
A.3.3.1 色谱柱:HP-5弹性石英毛细管柱,柱长30m,内径0.32mm,涂层厚度0.25μm;或其他等
效的色谱柱。
A.3.3.2 气流速度:载气为高纯氮气,线速为30cm/s。
A.3.3.3 温度:柱温220℃,进样口250℃,检测器300℃。
A.3.3.4 分流比:20∶1。
A.3.3.5 进样量:1μL。
A.3.4 分析步骤
A.3.4.1 标准溶液的制备
分别称取10mg氢醌、特丁基对苯二酚、特丁基对苯醌和2,5-二特丁基氢醌标准品,用丙酮溶解,
分别转移至10mL容量瓶中,稀释定容至刻度,摇匀。
A.3.4.2 试样液的制备
称取0.2g试样,用丙酮溶解,转移至10mL容量瓶中,稀释定容至刻度,摇匀。
A.3.4.3 测定
在A.3.3参考色谱条件下,对各标准溶液进行气相色谱分析,确定各标准品的保留时间,再注入试
样液1μL,进行色谱分析。
A.3.5 结果计算
采用面积归一法分别算出特丁基对苯二酚、特丁基对苯醌、2,5-二特丁基氢醌及氢醌的含量。
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准,特丁基对苯二酚测定结果的相对偏差不超过0.2%,
其他物质测定结果的相对偏差不超过2%。
A.4 甲苯的测定
A.4.1 试剂和材料
A.4.1.1 辛醇。
A.4.1.2 甲苯。
A.4.2 仪器和设备
气相色谱仪:配有氢火焰离子化检测器。
A.4.3 参考色谱条件
A.4.3.1 色谱柱:由不锈钢制成的填充柱,柱长3.66m,外径3.18mm,填料为SE-30型的硅树酯和
硅藻土型保温砖S(DiatoportS)(180μm~250μm),按重量计,其比值为10∶100;或其他等效的色谱柱。
A.4.3.2 载气为氮气,气流速度:25mL/min。
A.4.3.3 温度:柱温70℃,进样口275℃,检测器300℃。
A.4.3.4 分流比:50∶1。
A.4.3.5 进样量为1μL。
A.4.4 分析步骤
A.4.4.1 试样液的制备
称取约2g试样,精确至0.0002g,转移至10mL容量瓶中,用辛醇溶解,并稀释定容至刻度,摇
匀,计准确浓度为cS。
A.4.4.2 标准溶液的制备
制备每毫升含50μg甲苯的辛醇溶液,计准确浓度为cR。
A.4.4.3 测定
在A.4.3参考色谱条件下,分别对标准溶液和试样液......
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