| 标准编号 | GB/T 24893-2025 (GB/T24893-2025) | | 中文名称 | 动植物油脂 多环芳烃的测定 | | 英文名称 | Animal and vegetable fats and oils - Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 26,286 | | 发布日期 | 2025-12-31 | | 实施日期 | 2026-07-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 24893-2010 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 24893-2025: 动植物油脂 多环芳烃的测定
ICS 67.200.10
CCSX14
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 24893-2010
动植物油脂 多环芳烃的测定
(ISO 15753:2016,MOD)
2025-12-31发布
2026-07-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替GB/T 24893-2010《动植物油脂 多环芳烃的测定》,与GB/T 24893-2010相比,除
结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
---更改了文件的范围(见第1章,2010年版的第1章);
---更改了部分试剂和材料要求(见5.1、5.13,2010年版的5.1、5.13);
---更改了部分仪器设备要求(见6.9、6.12,2010年版的6.9、6.12);
---更改了油脂中多环芳烃(PAH)的测定步骤中的一般要求(见9.1,2010年版的9.1);
---更改了弗罗里硅土键合固相萃取柱净化操作中萃取液于室温下的平衡时间(见9.6.1、10.4.1,
2010年版的9.4.1、10.4.1)。
本文件修改采用ISO 15753:2016《动植物油脂 多环芳烃的测定》。
本文件与ISO 15753:2016相比做了下述结构调整:
---9.6.4对应ISO 15753:2016的9.6.4和9.6.5;
---10.4.4对应ISO 15753:2016的10.4.4和10.4.5;
---附录A对应ISO 15753:2016的附录B;
---附录B对应ISO 15753:2016的附录A。
本文件与ISO 15753:2016的技术差异及其原因如下:
---更改了试剂和材料要求,将甲醇的纯度由超纯级更改为色谱纯,将多环芳烃标准溶液取出后平
衡时间由1h以上更改为0.5h以上(见5.1、5.13),增加了可操作性;
---更改了仪器设备要求,将锥形离心管容量由11mL更改为15mL,将注射器更改为移液器(见
6.9、6.12),增加了可操作性;
---更改了扦样要求,将实验室收到的样品宜具有代表性更改为应具有代表性(见第7章),强调样
品的重要性;
---用规范性引用的GB/T 15687替换了ISO 661(见第8章),增加了可操作性;
---更改了一般要求(见9.1),减少了冗余的按天安排操作流程,提高了工作效率;
---更改了萃取液在弗罗里硅土键合固相萃取柱净化操作前于室温下的平衡时间,将平衡时间由
1h以上更改为0.5h以上(见9.6.1、10.4.1),增加了可操作性。
本文件做了下列编辑性改动:
---删除了部分试剂的脚注;
---删除了部分仪器的脚注;
---删除了部分仪器的资料性引用文件;
---更正了公式(1)、公式(2)字母符号含义解释中甲苯密度(d)的单位以及公式(3)字母符号含义
解释中多环芳烃标准工作溶液浓度(cir)的单位;
---用GB/T 5524替换了资料性引用的ISO 5555。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本文件起草单位:南京财经大学、中储粮镇江质检中心有限公司、中储粮江苏质检中心有限公司、
山东省粮油检测中心、江苏省粮油质量监测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、安徽省粮油产品
质量监督检测站、上海交通大学。
本文件主要起草人:袁建、邢常瑞、张榴萍、王平东、任凌云、贾继荣、刘坚、胡斌、吴时敏、李光磊、
孙婷琳、陈尚兵、杨琳琳。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---2010年首次发布为GB/T 24893-2010;
---本次为第一次修订。
动植物油脂 多环芳烃的测定
1 范围
本文件描述了采用高效液相色谱法测定动植物油脂中15种多环芳烃的方法,界定了多环芳烃的定
义,给出了测定方法的原理、试剂、仪器设备、一般动植物油脂的前处理方法、椰子油和含短链脂肪酸植
物油的前处理方法、测定步骤、结果表示和精密度。
本文件适用于一般动植物油脂以及椰子油和含短链脂肪酸的植物油中多环芳烃的测定。
本文件不适用于萘、苊和芴等挥发性较强的组分定量分析。
本文件不适用于由于存在基质干扰的棕榈油和橄榄果渣油中多环芳烃的测定。
注:附录 A中的结果表明该测定方法不适用于橄榄果渣油。
本文件不适用于奶和奶制品(或来自奶和奶制品的脂肪)中多环芳烃的测定。
荧蒽和苯并[g,h,i]苝的定量检测限为0.3μg/kg,茚并[1,2,3-c,d]芘的定量检测限为1.0μg/kg。
其余多环芳烃的定量检测限均为0.2μg/kg。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 15687 动植物油脂 试样的制备(GB/T 15687-2008,ISO 661:2003,IDT)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
包含两个或两个以上稠合芳香烃环的化合物,按本文件规定条件测定其含量。
示例:
轻多环芳烃包括:萘(CAS号:91-20-3),苊(CAS号:83-32-9),苊烯(CAS号:208-96-8),芴(CAS号:86-73-7),蒽
(CAS号:120-12-7),菲(CAS号:85-01-8),荧蒽(CAS号:206-44-0),艹屈(CAS号:218-01-9),苯并[a]蒽(CAS号:56-55-
3),芘 (CAS号:129-00-0)。
重多环芳烃包括:苯并[a]芘 (CAS号:50-32-8),苯并[b]荧蒽 (CAS号:205-99-2),苯并[k]荧蒽 (CAS号:207-08-
9),苯并[g,h,i]苝(CAS号:191-24-2),二苯并[a,h]蒽(CAS号:53-70-3),茚并[1,2,......
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