| 标准编号 | QB/T 5504-2020 (QB/T5504-2020) |
| 中文名称 | 鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法 |
| 英文名称 | Method for identification of tuna species in canned fish. PCR method |
| 行业 | 轻工行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X73 |
| 字数估计 | 6,645 |
| 发布日期 | 2020-08-31 |
| 实施日期 | 2021-01-01 |
| 引用标准 | GB 4789.26-2013; GB/T 6682-2008; GB/T 34796 |
| 标准依据 | 工业和信息化部公告2020年第37号 |
| 发布机构 | 工业和信息化部 |
| 范围 | 本标准规定了鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法。本标准适用于鱼类罐头中长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)、大目金枪鱼(Thunnus obesus)、青干金枪鱼(Thunnus tongoe)、鲣鱼(Katsuwonus pelamis)、东方狐鲣(Sarda orientalis)、巴鲣(Euthynnus affinis)、圆舵鲣(Auxis rochei)、扁舵鲣(Auxis thazard)金枪鱼类的定性鉴别。 |