搜索结果: GB 15193.19-2015, GB15193.19-2015
| 标准编号 | GB 15193.19-2015 (GB15193.19-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法 | | 英文名称 | National food safety standard -- Methods for disposing mutagens, teratogens and carcinogens | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 7.1 | | 字数估计 | 10,113 | | 发布日期 | 2015-08-07 | | 实施日期 | 2015-10-07 | | 旧标准 (被替代) | GB 15193.19-2003 | | 标准依据 | 食品安全国家标准的公告2015年第6号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | | 范围 | 本标准规定了实验室中致突变物、致畸物和致癌物的处理方法。本标准适用于食品安全性毒理学评价方法中使用的致突变物、致畸物和致癌物的处理。 | GB 15193.19-2015
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
致突变物、致畸物和致癌物的
处理方法
2015-08-07发布
2015-10-07实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
前言
本标准代替GB 15193.19-2003《致突变物、致畸物和致癌物的处理方法》。
本标准与GB 15193.19-2003相比,主要修改如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法”;
---修订了范围。
---增加了试验目的,将“一般原则”改为“原理”,删除原版内容“能使该类物质破坏的化学反应来
处理,如对易于氧化的化合物(如肼、芳香胺或含有分离的碳=碳双键化合物),可以用饱和的
高锰酸钾丙酮(15g高锰酸钾溶于1000mL丙酮)溶液处理。烷化物在原则上可以与合适的
亲合剂,如水、氢氧离子、氨、亚硫酸盐和硫代硫酸盐等起反应而被破坏”,修改为“一些化学反
应破坏该类物质中引起致突变、致畸和致癌作用的官能团,从而达到对食品安全性毒理学评价
方法中使用的致突变物、致畸物和致癌物进行无害化处理的目的”。
---修改了联苯胺、β-萘胺的处理方法。
---增加了叠氮化钠的处理方法。
---修改了黄曲霉毒素B1 的处理方法。
---修改了苯并[a]蒽的名称及处理方法,3-甲基胆蒽的名称、处理方法及英文缩写。
---修改了2-乙酰氨基芴、2,7-二氨基芴、苯并[a]芘的处理方法。
---增加了7,12-二甲基苯并[a]蒽、2-氨基芴、2-硝基芴、9,10-二甲基蒽、2,4,7-三硝基芴酮的处理
方法。
---修改了N-亚硝基甲基脲的处理方法及英文缩写、N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍的名称及处理
方法。
---增加了乙基亚硝基脲的处理方法。
---修改了丝裂霉素C的处理方法。
---修改了N-亚硝基二甲胺的名称、英文缩写及处理方法。
---修改了甲磺酸乙酯、甲磺酸甲酯的名称及处理方法。
---修改了赭曲霉素A的处理方法。
---修改了ICR-170的处理方法、三亚乙基蜜胺的名称及处理方法。
---增加了4-硝基喹啉-N-氧化物、ICR-191、呋喃糖酰胺、9-氨基吖啶、多氯联苯的处理方法。
---修改了环磷酰胺的处理方法。
---增加了刚果红的处理方法。
---增加了二甲基氨基苯重氮磺酸钠的处理方法。
---增加了五氯酚钠的处理方法。
---增加了过氧基异丙苯的处理方法。
---增加了柔毛霉素的处理方法。
---删除了乙撑亚胺、Trenimone的处理方法。
---增加了附录A。
食品安全国家标准
致突变物、致畸物和致癌物的
处理方法
1 范围
本标准规定了实验室中致突变物、致畸物和致癌物的处理方法。
本标准适用于食品安全性毒理学评价方法中使用的致突变物、致畸物和致癌物的处理。
2 试验目的和原理
对于大多数类型的致突变物、致畸物和致癌物,可以利用一些化学反应破坏该类物质中引起致突
变、致畸和致癌作用的官能团,从而达到对食品安全性毒理学评价方法中使用的致突变物、致畸物和致
癌物进行无害化处理的目的。
3 处理方法
注:本章所涉及的致突变物、致畸物和致癌物的中英文名称对照、CAS及英文缩写参见附录A。
3.1 联苯胺、β-萘胺
3.1.1 试剂
2mol/L硫酸、0.2mol/L高锰酸钾、焦亚硫酸钠、10mol/L氢氧化钾。
3.1.2 处理方法
3.1.2.1 如联苯胺或β-萘胺浓度高于0.9mg/mL,加水稀释至0.9mg/mL以下。
3.1.2.2 每10mL联苯胺或β-萘胺溶液加入5mL0.2mol/L高锰酸钾溶液及5mL2mol/L硫酸溶
液,该反应至少应持续10h。
3.1.2.3 每10mL反应体系加入0.8g焦亚硫酸钠使反应体系脱色,如未完全脱色则加入更多。
3.1.2.4 每10mL上述反应体系加入8mL10mol/L氢氧化钾使反应体系呈强碱性(pH >12),此反
应过程放热。
3.1.2.5 加100mL水稀释,过滤掉含锰化合物,中和滤液后废液按照化学废弃物处理。
3.2 叠氮化钠
3.2.1 试剂
亚硝酸钠、4mol/L硫酸、质量体积比浓度为10%碘化钾溶液、1mol/L盐酸、淀粉。
3.2.2 溶液配制
亚硝酸钠溶液:7.5g亚硝酸钠溶于38mL水。
3.2.3 处理方法
3.2.3.1 每5g叠氮化钠溶于100mL水中。
3.2.3.2 边搅拌边加入亚硝酸钠溶液至叠氮化钠溶液(3.2.3.1)中。
3.2.3.3 缓慢加入4mol/L硫酸直至反应体系呈酸性并持续搅拌1h,如样品较多,此过程需在冰浴中
进行,本操作需在通风橱中进行。
3.2.3.4 应先加入亚硝酸钠,再加入硫酸,反顺序加入会产生有害物质。
3.2.3.5 加入数滴反应体系溶液至等体积质量体积比浓度为10%碘化钾溶液中,再加入1滴1mol/L
盐酸及1滴淀粉溶液。如反应液呈深蓝色显示存在过量亚硝酸,即反应已完成,废液按照化学废弃物处
理。如果未过量则加入更多亚硝酸钠。
3.3 黄曲霉毒素B1
3.3.1 试剂
5.25%次氯酸钠、丙酮。
3.3.2 处理方法
3.3.2.1 每毫克黄曲霉毒素加入2mL5.25%次氯酸钠溶液,反应体系放置过夜,次氯酸钠溶液可随时
间缓慢分解,应每隔一定时间检测溶液中活性氯的含量。
3.3.2.2 加入3倍体积水及相当于稀释后总体积5%的丙酮,反应至少30min。处理完成后废液按照
化学废弃物处理。
3.4 多环芳烃(苯并[a]芘、7,12-二甲基苯并[a]蒽、3-甲基胆蒽、2-氨基芴、2,7-二氨基芴、2-乙酰氨基
芴、苯并[a]蒽、2-硝基芴、9,10-二甲基蒽、2,4,7-三硝基芴酮)
3.4.1 试剂
高锰酸钾、硫酸、焦亚硫酸钠、10mol/L氢氧化钾、丙酮。
3.4.2 高锰酸钾硫酸溶液配制
在1L3mol/L硫酸中加入47.4g高锰酸钾,搅拌15min~60min备用,现用现配。
3.4.3 处理方法
3.4.3.1 每5mg多环芳烃加入2mL丙酮并确保多环芳烃全部溶解。
3.4.3.2 每5mg多环芳烃加入10mL高锰酸钾硫酸溶液,反应体系应搅拌1h。整个反应过程需保持
反应体系呈紫色,如果不是紫色应加入更多高锰酸钾硫酸溶液,直至反应体系保持紫色1h以上。
3.4.3.3 每10mL反应体系加入0.8g焦亚硫酸钠使反应体系脱色,如未完全脱色则加入更多。
3.4.3.4 每10mL反应体系加入8mL10mol/L氢氧化钾使反应体系呈强碱性(pH >12),此反应过
程放热。
3.4.3.5 加100mL水稀释,过滤掉含锰化合物,中和滤液后废液废渣按照化学废弃物处理。
3.4.3.6 如多环芳烃少于5mg,也应按照3.4.3.1~3.4.3.5方法处理。
3.5 N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍、N-亚硝基甲基脲、乙基亚硝基脲
3.5.1 试剂
甲醇、6mol/L盐酸、氨基磺酸。
3.5.2 处理方法
3.5.2.1 每30g甲基硝基亚硝基胍,N-亚硝基甲基脲或乙基亚硝基脲加入1L甲醇中。
3.5.2.2 搅拌并缓慢加入1L6mol/L盐酸。
3.5.2.3 加入70g氨基磺酸,搅拌反应体系至少24h。处理完成后废液按照化学废弃物处理。
3.6 丝裂霉素C
3.6.1 试剂
5.25%次氯酸钠、1%亚硫酸氢钠。
3.6.2 处理方法
3.6.2.1 如浓度过高,则应将丝裂霉素C稀释至不超过0.5mg/mL。
3.6.2.2 每10mL丝裂霉素C溶液加入15mL5.25%次氯酸钠溶液,反应过程非常快。
3.6.2.3 反应完成后加入过量1%亚硫酸氢钠除去多余的次氯酸钠。处理完成后废液按照化学废弃物
处理。
3.7 N-亚硝基二甲胺
3.7.1 试剂
甲醇、1mol/L氢氧化钾、铝镍合金。
3.7.2 处理方法
3.7.2.1 将N-亚硝基二甲胺溶于水(或甲醇)中并使其浓度不超过10mg/mL。
3.7.2.2 加入等体积的1mol/L氢氧化钾溶液并使用磁力搅拌器搅拌。
3.7.2.3 每100mL反应液缓慢加入5g铝镍合金,应防止起泡过多,此过程放热,反应总体积应小于容
器容积三分之一。
3.7.2.4 封闭反应体系并持续搅拌24h。
3.7.2.5 废弃的镍可放于金属支架上晾24h(远离可燃物)后丢弃。处理完成后废液按照化学废弃物
处理。
3.8 甲磺酸甲酯、甲磺酸乙酯
3.8.1 试剂
1mol/L氢氧化钠。
3.8.2 处理方法
每1mL化合物加入50mL1mol/L氢氧化钠溶液,反应体系应搅拌甲磺酸甲酯6h、甲磺酸乙酯
48h。处理完成后废液按照化学废弃物处理。
3.9 赭曲霉素A
3.9.1 试剂
次氯酸钠、乙醇。
3.9.2 溶液配制
次氯酸钠溶液:将100mL5.25%次氯酸钠加入200mL水中配制成适当浓度的次氯酸钠溶液备
用,现用现配。
3.9.3 处理方法
3.9.3.1 每1mg赭曲霉素A溶于1mL乙醇中,每1mL溶有赭曲霉素A的乙醇溶液加入50mL次
氯酸钠溶液。
3.9.3.2 使用声波处理以使其充分溶解,该体系至少应反应30min。处理完成后废液按照化学废弃物
处理。
3.10 杂环芳烃(4-硝基喹啉-N-氧化物、ICR-170、ICR-191、三亚乙基蜜胺、呋喃糖酰胺、9-氨基吖啶、多
氯联苯)
3.10.1 试剂
乙腈、硫酸、高锰酸钾、焦亚硫酸钠、10mol/L氢氧化钠。
3.10.2 高锰酸钾硫酸溶液配制
在1L3mol/L硫酸中加入47.4g高锰酸钾,搅拌15min~60min备用,现用现配。
3.10.3 处理方法
3.10.3.1 每5mg杂环芳烃加入3mL乙腈中并确保其完全溶解。
3.10.3.2 每5mg杂环芳烃加入高锰酸钾硫酸溶液10mL,搅拌并反应1h;反应过程中该体系应保持
紫色,如颜色消褪则应继续加入高锰酸钾硫酸溶液,直至反应体系保持紫色1h以上。
3.10.3.3 每10mL反应体系加入0.8g焦亚硫酸钠使反应体系脱色,如未完全脱色则加入更多。
3.10.3.4 每10mL反应体系加入8mL10mol/L氢氧化钾使反应体系呈强碱性(pH >12),此反应过
程放热。
3.10.3.5 加100mL水稀释,过滤掉含锰化合物,中和滤液后废液废渣按照化学废弃物处理。
3.10.3.6 如杂环芳烃少于5mg,也应按照3.10.3.1~3.10.3.5方法处理。
3.11 环磷酰胺
3.11.1 试剂
1mol/L盐酸、硫代硫酸钠、氢氧化钠。
3.11.2 处理方法
3.11.2.1 每250mg环磷酰胺加入10mL1mol/L盐酸,加热回流1h后冷却至室温。
3.11.2.2 加入0.2g/mL氢氧化钠溶液至pH为6,冷却至室温。
3.11.2.3 每250mg环磷酰胺加入硫代硫酸钠1.5g及0.2g/mL氢氧化钠使溶液呈强碱性,该体系应
反应至少1h,反应完成后用水稀释后丢弃。
3.12 刚果红
3.12.1 试剂
AmberliteXAD-16树脂。
3.12.2 处理方法
将1gAmberliteXAD-16树脂加入20mL刚果红浓度为100μg/mL的溶液中并搅拌至少2h。
处理完成后废液及树脂按照化学废弃物处理。
3.13 二甲基氨基苯重氮磺酸钠
加热至200℃以上可使其分解,妥善处理废气废渣。
3.14 五氯酚钠
600℃~900℃下焚烧,并妥善处理废气废渣。
3.15 过氧基异丙苯
回转窑焚烧,温度范围820℃~1600℃,焚烧数秒,妥善处理废气废渣。
3.16 柔毛霉素
回转窑焚烧,温度范围820℃~1600℃,液体焚烧数秒,固体需焚烧数小时,妥善处理废气废渣。
附 录 A
致突变物、致畸物和致癌物中英文名称对照、CAS及英文缩写
致突变物、致畸物和致癌物中英文名称对照、CAS及英文缩写见表A.1。
表A.1 致突变物、致畸物和致癌物中英文名称对照、CAS及英文缩写
中文名称 英文名称 CAS 英文缩写
2-乙酰氨基芴 2-acetamidofluorene 53-96-3 2-AAF
黄曲霉毒素B1 aflatoxinB1 1162-65-8 AFB1
苯并[a]蒽 benz[a]anthracene 56-55-3 BA
联苯胺 benzidine 92-87-5 Bz
苯并[a]芘 benzo[a]pyrene 50-32-8 BP
环磷酰胺 cyclophosphamide 50-18-0 CP
2,7-二氨基芴 2,7-diaminofluorene 525-64-4 2,7-AF
7,12-二甲基苯并[a]蒽 7,12-dimethylbenz[a]anthracene 57-97-6 DMBA
3-甲基胆蒽 3-methylcholanthrene 56-49-5 3-MC
丝裂霉素C mitomycinC 50-07-7 MMC
β-萘胺 2-naphthylamine 91-59-8 2-NAP
乙基亚硝基脲 N-nitroso-N-ethylurea 759-73-9 ENU
N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍 N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine 70-25-7 MNNG
N-亚硝基甲基脲 N-nitroso-N-methylurea 684-93-5 MNU
2-氨基芴 2-aminofluorene ......
|