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| 标准编号 | GB 1886.305-2020 (GB1886.305-2020) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 D-木糖 | | 英文名称 | National food safety standard - Food additives - Dxylose | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 9,916 | | 发布日期 | 2020-09-11 | | 实施日期 | 2021-03-11 | | 标准依据 | 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局公告2020年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | GB 1886.305-2020: 食品安全国家标准 食品添加剂 D-木糖
GB 1886.305-2020 英文名称: National food safety standard - Food additive - D-xylose
１ 范围
本标准适用于以玉米芯、木质等为原料，在硫酸催化剂存在的条件下经水解、脱色、净化、蒸发、结晶、干燥等工艺加工生产的食品添加剂Ｄ-木糖。
２ 分子式、相对分子质量和结构式
２．１ 分子式
２．２ 相对分子质量
１５０．１３（按２０１６年国际相对原子质量）
２．３ 结构式
３ 技术要求
３．１ 感官要求
感官要求应符合表１的规定。
３．２ 理化指标
理化指标应符合表２的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A．１ 一般规定
本标准所用试剂和水在未注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T ６６８２规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时，均按 GB/T ６０１、GB/T ６０２、GB/T ６０３的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A．２ 鉴别试验
A．２．１ 试剂和材料
费林试剂。
A．２．２ 分析步骤
A．２．２．１ 取１ｇ试样溶解在２０ｍＬ水中，取２滴～３滴试样水溶液加入到５ｍＬ煮沸的斐林试剂中，有红色沉淀物形成。
A．２．２．２ 在Ｄ-木糖含量测定试验中，试样溶液色谱图的主峰保留时间应与标准溶液色谱图的主峰保留时间相一致。
A．３ D-木糖含量的测定
A．３．１ 试剂和材料
A．３．１．１ 水：二次蒸馏水或超纯水（过０．４５μｍ水系微孔滤膜）。
A．３．１．２ 木糖标准品：纯度≥９９．０％。
A．３．１．３ 木糖标准溶液：用超纯水将木糖标准品配成４０ｍｇ／ｍＬ的标准溶液。
A．３．２ 仪器和设备
A．３．２．１ 高效液相色谱仪：配有示差检测器和柱恒温系统。
A．３．２．２ 超纯水处理器。
A．３．２．３ 超声波溶解器。
A．３．２．４ 分析天平：感量０．０００１ｇ。
A．３．２．５ 微量进样器：１０μＬ。
A．３．３ 参考色谱条件
A．３．３．１ 色谱柱：以铅型强酸性阳离子交换树脂为填充剂专用于糖及糖醇的分析柱（３００ｍｍ×７．８ｍｍ），或等效色谱柱。
A．３．３．２ 柱温：７５℃。
A．３．３．３ 流动相：超纯水。
A．３．３．４ 流速：０．６ｍＬ／ｍｉｎ～０．８ｍＬ／ｍｉｎ。
A．３．３．５ 进样量：１０μＬ。
A．３．４ 分析步骤
A．３．４．１ 试样溶液制备
称取适量样品（使木糖含量在标准溶液线性范围内），用超纯水定容至１００ｍＬ，摇匀后，用０．４５μｍ膜过滤，收集滤液，作为试样溶液。
A．３．４．２ 测定
A．３．４．２．１ 将标准溶液在０．４ｍｇ／ｍＬ～４０ｍｇ／ｍＬ范围内配制成６个不同浓度的标准液系列，分别进样后，以标样浓度对峰面积作标准曲线。线性相关系数应为０．９９９０以上，否则需调整浓度范围。
A．３．４．２．２ 将标准溶液和制备好的试样溶液分别进样。根据标样的保留时间定性样品中各种糖组分的色谱峰，根据样品的峰面积，以外标法或峰面积归一化法计算各种糖分的质量分数。
A．３．５ 结果计算
试样中木糖含量的质量分数１，按式（Ａ．１）计算：
A．４ 灼烧残渣的测定
A．４．１ 试剂和材料
硫酸。
A．４．２ 仪器和设备
A．４．２．１ 瓷坩埚。
A．４．２．２ 高温炉。
A．４．２．３ 电炉。
A．４．２．４ 坩埚钳。
A．４．２．５ 普通干燥器。
A．４．３ 分析步骤
称取试样１ｇ，精确至０．０００１ｇ，放入已炽灼至恒重的瓷坩埚中，在电炉上缓缓炽灼至完全炭化，冷却至室......
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