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| 标准编号 | GB 31634-2014 (GB31634-2014) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 珍珠岩 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Perlite | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.020 | | 字数估计 | 7,766 | | 发布日期 | 1/28/2015 | | 实施日期 | 7/28/2015 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第2号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | | 范围 | 本标准适用于经加热膨胀后, 研磨、破碎分级制得的食品添加剂珍珠岩。 | GB 31634-2014: 食品安全国家标准 食品添加剂 珍珠岩
GB 31634-2014 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Perlite
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 珍珠岩
1 范围
本标准适用于经加热膨胀后,研磨、破碎分级制得的食品添加剂珍珠岩。
2 技术要求
2.1 感官要求
应符合表1的规定。
取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态
2.2 理化指标
应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。
本标准试验中所需杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按 GB/T 602、
GB/T 603规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 盐酸溶液:1+3。
A.3.1.2 氨水溶液:2+3。
A.3.1.3 氢氧化钠溶液:40g/L。
A.3.1.4 酒石酸氢钠溶液:100g/L。现用现配。
A.3.1.5 甲基红指示液。
A.3.1.6 石蕊试纸。
A.3.2 鉴别方法
A.3.2.1 试样溶液A的制备
称取1.0g试样,精确至0.01g,置于100mL烧杯中,加入25mL的盐酸溶液混合,盖上表面皿置
于水浴中加热15min,冷却至室温并过滤。用氨水溶液调节滤液pH=4.5,并用石蕊试纸检测。滤液为
试样溶液A用于铝、钾、钠的鉴别。
A.3.2.2 铝的鉴别
取5mL试样溶液A(A.3.2.1),滴加氨水溶液,生成白色胶状沉淀,加入过量的氨水溶液,沉淀不溶
解。滴加氢氧化钠溶液生成白色胶状沉淀,加入过量时沉淀溶解。
A.3.2.3 钾的鉴别
取5mL试样溶液A(A.3.2.1),滴加酒石酸氢钠溶液,会缓慢出现白色结晶沉淀。该溶液可溶于氨
水和氢氧化钠溶液中。用玻璃棒搅拌或加入少量的乙酸或乙醇可以加速沉淀的生成。
A.3.2.4 钠的鉴别
用盐酸润湿铂丝,在火焰上燃烧至无色,再蘸取少许试样溶液在火焰上燃烧,火焰即呈深黄色。
A.3.2.5 硅的鉴别
用铂丝环蘸取少量硫酸铵钠晶体,在火焰中使晶体熔融,形成熔融珠体。让熔融珠体接触样品,硅
浮现在熔融珠体表面,形成一种不透明的网状的结构。
A.4 水可溶物的测定
A.4.1 仪器和设备
A.4.1.1 蒸发皿:100mL。
A.4.1.2 滤膜过滤器:与过滤膜配套。
A.4.1.3 过滤膜:材质为聚四氟乙烯或其他材质的过滤膜,孔径为0.45μm。
A.4.1.4 真空泵与过滤设备。
A.4.1.5 电热恒温干燥箱:105℃±2℃。
A.4.2 试样溶液B的制备
称取10.0g试样,精确至0.01g。置于250mL烧杯中,加入100mL水,在水浴中加热2h,期间搅
拌,并补水至原体积。冷却后,用滤膜过滤器过滤,如滤液浑浊,再次抽滤。用水清洗烧杯和滤渣至滤液
至100mL,此溶液为溶液B,用于测定溶液水可溶物和pH。
A.4.3 分析步骤
移取50mL试样溶液B至预先于105℃±2℃下干燥至质量恒定的蒸发皿中,在105℃±2℃下
干燥2h,冷却30min,称量。
A.4.4 结果计算
水可溶物的质量分数w1 按式(A.1)计算:
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.01%。
A.5 pH的测定
A.5.1 仪器、设备
pH 计:精度0.02。
A.5.2 分析步骤
取适量的试样溶液B,按GB/T 9724的规定测定其pH。
A.6 干燥减量的测定
A.6.1 仪器和设备
A.6.1.1 称量瓶:ϕ30mm×25mm。
A.6.1.2 电热恒温干燥箱:105℃±2℃。
A.6.2 分析步骤
在预先于105℃±2℃下干燥至质量恒定的称量瓶中称取约2g试样,精确到0.0002g,在
105℃±2℃下干燥2h,冷却30min,称量。
A.6.3 结果计算
干燥减量的质量分数w2 按式(A.2)计算:
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2%。
A.7 灼烧减量的测定
A.7.1 仪器和设备
A.7.1.1 瓷坩埚:50mL。
A.7.1.2 高温炉:1000℃±50℃。
A.7.2 分析步骤
在预先于1000℃±50℃下灼烧至质量恒定的瓷坩埚中称取约0.25g试样,精确到0.0002g,在
1000℃±50℃下灼烧2h,冷却30min,称量。
A.7.3 结果计算
灼烧减量的质量分数w3 按式(A.3)计算:
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.5%。
A.8 无机砷(以As计)的测定
A.8.1 试剂和材料
盐酸溶液:1+3。
A.8.2 试样溶液C的制备
称取10g试样,精确至0.01g。置于250mL烧杯中,加入50mL盐酸溶液,盖上表面皿,缓慢加
热至沸,并保持沸腾15min,冷却,静置使不溶物沉降。将溶液过滤至100mL容量瓶中,用热水洗涤烧
杯三次(尽量使不溶物留在烧杯内),每次10mL,最后用15mL热水洗涤滤纸,滤液并入100mL容量
瓶中。冷却后用......
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