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GB 4789.29-2020 相关标准英文版PDF, 自动发货

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GB 4789.29-2020 英文版 265 GB 4789.29-2020 3分钟内自动发货[PDF] 食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验 GB 4789.29-2020 有效
GB/T 4789.29-2003 英文版 199 GB/T 4789.29-2003 [PDF]天数 <=2 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验 GB/T 4789.29-2003 作废
GB/T 4789.29-1994 英文版 199 GB/T 4789.29-1994 [PDF]天数 <=2 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种的检验 GB/T 4789.29-1994 作废
   
基本信息
标准编号 GB 4789.29-2020 (GB4789.29-2020)
中文名称 食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验
英文名称 National food safety standard - Food microbiological examination - Burkholderia gladioli
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 20,223
发布日期 2020-09-11
实施日期 2021-03-11
旧标准 (被替代) GB/T 4789.29-2003
标准依据 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局公告2020年第7号

GB 4789.29-2020 National food safety standard - Food microbiological examination - Burkholderia gladioli 书中华人民共和国国家标准 GB ４７８９．２９-２０２０ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌 （椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验 ２０２０-０９-１１发布 ２０２１-０３-１１实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 书GB ４７８９．２９-２０２０ 前言 本标准代替GB/T ４７８９．２９-２００３《食品卫生微生物学检验　椰毒假单胞菌酵米面亚种检验》。 本标准与GB/T ４７８９．２９-２００３相比，主要变化如下： ---标准名称修改为“食品安全国家标准　食品微生物学检验　唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单 胞菌酵米面亚种）检验”； ---修改了范围； ---修改了设备和材料； ---修改了培养基和试剂； ---修改了检验程序； ---增加了结果报告； ---增加了附录Ａ。 GB ４７８９．２９-２０２０ 食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌 （椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验 １　范围 ２　设备和材料 ２．１　实验室常规灭菌设备。 ２．２　冰箱：２℃～８℃、-２０℃～-３０℃。 ２．３　恒温培养箱：２６℃±１℃、３６℃±１℃。 ２．４　恒温水浴锅：４６℃±１℃。 ２．５　显微镜：１０倍～１００倍。 ２．６　均质器。 ２．７　离心机：３０００ｒ／ｍｉｎ。 ２．８　电子天平：感量０．１ｇ。 ２．９　比浊计。 ２．１０　锥形瓶：容量１００ｍＬ、５００ｍＬ。 ２．１１　无菌培养皿：直径９０ｍｍ、直径１５０ｍｍ。 ２．１２　无菌透明玻璃纸、滤纸。 ２．１３　无菌灌胃器：１ｍＬ。 ２．１４　微生物生化鉴定系统。 ２．１５　小鼠：１８ｇ～２０ｇ，每一批次试验应使用同一品系的ＫＭ或ＩＣＲ小鼠。 ３　培养基和试剂 ３．１　ＧＶＣ增菌液：见Ａ．１。 ３．２　改良马铃薯葡萄糖琼脂（ｍＰＤＡ）：见Ａ．２。 ３．３　马铃薯葡萄糖琼脂（ＰＤＡ）：见Ａ．２．１。 ３．４　ＰＣＦＡ培养基：见Ａ．３。 ３．５　马铃薯葡萄糖半固体琼脂：见Ａ．４。 ３．６　卵黄琼脂：见Ａ．５。 ３．７　革兰氏染色液：见Ａ．６。 ３．８　氧化酶试剂：见Ａ．７。 GB ４７８９．２９-２０２０ ５．７　毒性试验 ５．７．１　产毒培养 将初步鉴定为唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）的菌株接种ＰＤＡ平板，３６℃±１ ℃，培养２４ｈ±２ｈ，用灭菌接种环刮取适量菌苔，加到３ｍＬ无菌生理盐水的试管中，配成１麦氏浓度 （ＭｃＦａｒｌａｎｄ，ＭＣＦ）的菌悬液（约为１０８ＣＦＵ／ｍＬ），用无菌吸管吸取０．５ｍＬ，滴在铺好无菌玻璃纸的直径１５０ｍｍ马铃薯葡萄糖半固体平板上，用无菌Ｌ棒涂布均匀，２６℃±１℃培养５ｄ。取下带菌的玻璃纸，将半固体平板置于１００℃流动蒸汽灭菌３０ｍｉｎ。室温冷却后，置-２０℃～-３０℃冰箱过夜。将冰冻好的半固体平板置室温融化，用无菌吸管吸出冻融液，经滤纸过滤至无菌试管或锥形瓶中（此为毒素 粗提液），４℃避光保存。同时，将未接种菌苔、铺好无菌玻璃纸的直径１５０ｍｍ马铃薯葡萄糖半固体平板作为阴性对照，按照同样的试验方法制备阴性对照粗提液，４℃避光保存。 ５．７．２　毒力测定 取毒素粗提液或经１００℃水浴蒸发后的５倍～１０倍浓缩液，灌胃小鼠３只，每只０．５ｍＬ，观察至 ７ｄ。若菌株产生米酵菌酸，小鼠在灌胃后２０ｍｉｎ～２４ｈ内发病。主要症状为竖毛、萎糜不振、躁动，继而行步蹒跚、肢体麻痹、瘫软、抽搐，呈角弓反张状，呼吸急促、死亡。 取阴性对照粗提液或经１００℃水浴蒸发后的５倍～１０倍浓缩液，灌胃小鼠３只，每只０．５ｍＬ，观察至７ｄ。小鼠应健康存活。 ５．７．３　米酵菌酸测定 毒力测定实验阳性时，分别取毒素粗提液，阴性对照粗提液，按照GB ５００９．１８９执行。 ６　结果报告 生化试验符合且毒性试验阳性，报告检出唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）；生化 试验和毒性试验有一项不符合，报告未检出唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）。 GB ４７８９．２９-２０２０ １６ 红色。 A．２０　精氨酸试验 A．２０．１　成分 A．２０．２　制法 除Ｌ-精氨酸以外的成分加热溶解后，每瓶分装１００ｍＬ，加入Ｌ-精氨酸０．５ｇ（０．５％），校正ｐＨ 至 ６．８±０．２。对照培养基不加Ｌ-精氨酸。每管分装０．５ｍＬ，上面滴加一层液体石蜡，１１５℃高压１０ｍｉｎ。 A．２０．３　试验方法 挑取琼脂培养物接种，３６℃±１℃培养１８ｈ～２４ｈ。精氨酸脱羧酶阳性者因产碱，培养基呈紫色。 阴性者无碱性产物，但因葡萄糖产酸而使培养基变为黄色。对照管呈黄色。 A．２１　硝酸盐培养基 A．２１．１　成分 A．２１．２　制法 溶解后，校正ｐＨ，分装，每管５ｍＬ，１２１℃高压１５ｍｉｎ。 A．２１．３　硝酸盐还原试剂 B．２１．３．１　甲液：将对氨基苯磺酸０．８ｇ溶解于２．５ｍｏｌ／Ｌ乙酸溶液１００ｍＬ中。 B．２１．３．２　乙液：将甲萘胺０．５ｇ溶解于２．５ｍｏｌ／Ｌ乙酸溶液１００ｍＬ中。 A．２１．４　试验方法 接种后于３６℃±１℃，培养１ｄ，加入甲液和乙液各一滴，观察结果。硝酸盐还原为亚硝酸盐时立 刻或数分钟内显红色。 注：本试验阴性的原因有三：①细菌不能还原硝酸盐；②亚硝酸盐继续分解，生成氨和氮；③培养基不适于细菌的生 长。如欲检查培养基中硝酸盐是否未被分解，可再加入锌粉少许，可使硝酸盐还原为亚硝酸盐而呈现红色。 GB ４７８９．２９-２０２０ １７ A．２２　石蕊牛乳试验 A．２２．１　成分 新鲜脱脂牛乳 １００ｍＬ ２％石蕊水溶液 １００ｍＬ A．２２．２　制法 将新鲜牛乳隔水煮沸３０ｍｉｎ，置于冰箱内一夜。３０００ｒ／ｍｉｎ，离心４０ｍｉｎ。拨开乳脂，用吸管吸出 下层乳汁于另一烧瓶内，加入石蕊溶液，分装于试管内，１１２．６℃高压１５ｍｉｎ。 A．２２．３　试验方法 挑取培养物接种，３７℃培养１８ｈ～２４ｈ。 A．２２．４　结果 牛乳中含有丰富的糖类及蛋白质，其中主要是乳糖和酪蛋白，一般细菌均能在其中生......